【廠家包郵】肉串滾揉機 500型食品腌制機該機可提高鹽溶性蛋白的提取，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收；腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構，滾揉機主要適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉制品的腌制加工，是大型食品加工企業(yè)理想的選擇。歡迎圖片上的定制設備。
【廠家包郵】肉串滾揉機 500型食品腌制機滾揉機簡介
1.用轉動支架，臥式傾斜滾揉，具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。
2.桶開口500mm裝料卸料更輕松自如。桶的前傾不僅使卸料更迅速，同時還保證沒有肉殘留在桶中，沒有空氣進入滾好的產品中。當然，它使得清洗也變得*、迅速、輕松，對肉的安全也有很好的作用。蓋子的開關是通過顯示屏由液壓控制的。
3.可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。
4.采用減速機直連驅動，運行躁聲更低，效率更高。采用變頻無級調速，速度范圍3-12rpm，可以選擇*化的加工工藝，提高生產效率；節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。選擇低速功能適應多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。
5.具有連續(xù)真空功能?？梢赃x擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；真空表可實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。
6.轉動的滾揉桶支架，可*卸料?？梢愿鶕?jù)不同的產品特點選擇真空吸料或者使用上料機裝料。專門配置輔料真空吸管。
7.采用PLC和觸摸屏控制。具有良好的耐水防潮性能。可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停，或者循環(huán)模式，或 者個性化滾揉模式?？梢詫⒖偣ぷ鲿r間zui多分成六個工藝循環(huán)，每個工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態(tài)、轉向。滿足多樣性產品的加工要 求。可存儲99個程序，操作更方便。具有可編程能力即可以根據(jù)不同的產品和要求，靈活地使用或者選擇已編好的程序。
8.電器符合IP65的要求，為了避免水汽和潮濕，電器柜內安裝了電扇。
性能特點
新一代普通（1型）及電腦（11型）變頻控制滾揉機是在傳統(tǒng)真空滾揉機基礎上研制開發(fā)的。整機采用不銹鋼制作，結構合理，堅固耐用，運行平穩(wěn)，真空及過濾系統(tǒng)*，節(jié)省能源，效率高，便于操作。
1. 8級滾揉轉速，即4至11rpm。10種滾揉方式，100個配方存儲。
2. 設定總工作時間/正常運轉/反轉時間/間歇時間/狀態(tài)循環(huán)設定。
3. 正口為角型葉片、偏口為單槳葉片。
4. 偏口可提高生產能力約20%左右。
5. 采用變頻調速，可節(jié)省能源30%左右。
6. 設有自動吸料，反轉出料。
真空滾揉機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。
