滅菌釜價(jià)格,熟食高溫滅菌鍋,燒雞殺菌鍋我們逛超市買(mǎi)東西除了看價(jià)格外還會(huì)看保質(zhì)期，看看什么時(shí)候生產(chǎn)的，有沒(méi)有出了保質(zhì)期或者看看離保質(zhì)期還有幾天?；旧铣兄械牧闶呈焓持惖谋Ｙ|(zhì)期都挺長(zhǎng)的，大部分都是12個(gè)月左右。有些產(chǎn)品是添加了適量的防腐劑，有些產(chǎn)品則明確表明不含防腐劑的。熟食高溫滅菌鍋那些不含防腐劑的是怎么做到的保質(zhì)期這么長(zhǎng)呢？原來(lái)是這些廠家對(duì)這些產(chǎn)品都進(jìn)行了高溫殺菌。燒雞殺菌鍋這樣有些產(chǎn)品在不添加任何防腐劑的話，保質(zhì)期也可以大大延長(zhǎng)，尤其是在冷凍的情況下。我們公司的殺菌鍋型號(hào)齊全，咨詢。李萍萍：156-625-10003 、
滅菌釜價(jià)格,熟食高溫滅菌鍋,燒雞殺菌鍋操作步驟：
1、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，密封好鍋門(mén)，關(guān)閉手動(dòng)聯(lián)鎖，打開(kāi)充氣墊閥門(mén)，打開(kāi)保壓開(kāi)關(guān)往鍋內(nèi)注入壓力，鍋內(nèi)壓力設(shè)為0.18-0.2Mpa。
2、打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān)注入蒸汽，打開(kāi)上手動(dòng)排氣閥門(mén)，把上層冷氣排掉，隨手關(guān)閉，再打開(kāi)下手動(dòng)排氣閥門(mén)把下層冷氣排掉，隨手關(guān)閉。
3、開(kāi)始?xì)⒕郎?，鍋?nèi)溫度設(shè)為121℃，當(dāng)升到一定溫度時(shí)，自動(dòng)保溫記時(shí)，保溫時(shí)間為15-30分鐘（供參考數(shù)值）。熟食高溫滅菌鍋當(dāng)保溫時(shí)間到設(shè)定溫度時(shí)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，關(guān)閉殺菌開(kāi)關(guān)停止進(jìn)蒸汽。
4、打開(kāi)上手動(dòng)閥門(mén)，保持鍋內(nèi)壓力，自動(dòng)進(jìn)冷空氣降溫，把溫度降到80-40℃之間，關(guān)閉上手動(dòng)排氣閥門(mén)和保壓開(kāi)關(guān)。
5、打開(kāi)下手動(dòng)排水閥門(mén)，燒雞殺菌鍋把鍋內(nèi)的水全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門(mén)，打開(kāi)上或下手動(dòng)排氣閥門(mén)，把鍋內(nèi)的壓力全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門(mén)。
6、關(guān)閉充氣墊閥門(mén)，打開(kāi)放氣墊閥門(mén)，打開(kāi)手動(dòng)聯(lián)鎖，打開(kāi)鍋門(mén)取貨。
滅菌釜價(jià)格,熟食高溫滅菌鍋,燒雞殺菌鍋事故鑒定：
一、 產(chǎn)品出鍋后觀察成品色澤發(fā)暗，口感有明顯發(fā)糊、發(fā)苦現(xiàn)象，此種質(zhì)量事故是恒溫時(shí)間超時(shí)造成的；（可查電腦監(jiān)控曲線圖驗(yàn)證）
二、 產(chǎn)品出鍋后觀察成品色澤較淡或色澤較鮮，熟食高溫滅菌鍋口感明顯鮮嫩、發(fā)脆的感覺(jué)，此種質(zhì)量事故是恒溫時(shí)間不夠或恒溫溫度過(guò)低造成的；（可查電腦監(jiān)控曲線圖 驗(yàn)證）
三、 產(chǎn)品出鍋后觀察，燒雞殺菌鍋成品下幾篦有發(fā)皺現(xiàn)象，主要原因是回收時(shí)間長(zhǎng)造成。
