全不銹鋼蒸汽加熱半自動水浴式殺菌釜特點(diǎn)
1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。
2、升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。
3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，*。
4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。
5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率。
6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。
7、配備安全連鎖裝置
全不銹鋼蒸汽加熱半自動水浴式殺菌釜對整個殺菌工藝流程中的溫度、壓力、殺菌時(shí)間采用精確控制。
配 置：
1．水 泵 ------- 丹麥格蘭富
2．閥 門 --------日本巴閥
3．電 腦 ------ -日本三菱
4．電 器 --------日本歐姆龍
5．傳感器 --------日本山武
6．記錄儀 --------日本橫河
全不銹鋼蒸汽加熱半自動鹵蛋水浴式殺菌釜
尺寸與重量：
項(xiàng)目 | SC10 | SC12 | SC13 | |||||||
1 | 2 | 3 | 2 | 3 | 4 | 2 | 3 | 4 | ||
內(nèi)徑mm | 1000 | 1000 | 1000 | 1200 | 1200 | 12000 | 1300 | 1300 | 1300 | |
筒長mm | 900 | 1800 | 2700 | 1800 | 2700 | 3600 | 1800 | 2700 | 3600 | |
總長mm | 2500 | 3500 | 4500 | 3800 | 4800 | 5800 | 4000 | 5000 | 6000 | |
總寬mm | 2000 | 2000 | 2000 | 2300 | 2300 | 2300 | 2500 | 2500 | 2500 | |
總高mm | 3500 | 3500 | 3500 | 4000 | 4000 | 4000 | 4300 | 4300 | 4300 | |
凈容量m3 | 0.78 | 1.51 | 2.30 | 2.15 | 3.25 | 4.22 | 2.51 | 3.74 | 4.97 | |
重量（未裝）T | 2.8 | 3.2 | 3.6 | 3.5 | 4.0 | 4.5 | 4.0 | 4.3 | 4.6 | |
重量（已裝）T | 3.4 | 3.8 | 4.3 | 4.2 | 5.0 | 5.8 | 4.8 | 5.6 | 6.2 | |
