小型蔬菜切丁機(jī)介紹
適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業(yè)加工各種根莖類蔬菜成正方體形狀。該機(jī)采用復(fù)合刀具,一次成型,形狀規(guī)則,切面光滑。成型率高。蔬菜切丁機(jī)能將各種根莖類、果蔬類蔬菜,水果等加工成5x5x5mm10x10x1015x15x15mm的方丁,也可訂制各種規(guī)格。
小型蔬菜切丁機(jī)特性:
機(jī)臺骨架均為SUS304不銹鋼材質(zhì),經(jīng)久耐用
出料口處有微動開關(guān),操作安全
將根莖類切成厚、薄片、絲條、丁等外形
成品形狀:片、四角絲條、丁
適合中央廚房、衛(wèi)生餐飲人員或食品加工廠使用
原理
采用相對運(yùn)動的原理,利用復(fù)合刀具,使加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀俎相對運(yùn)動,將蔬菜切丁,該機(jī)使用壽命長,噪音小,切刀成圓弧型、刀刃鋒利耐用,一人即可單獨(dú)操作,衛(wèi)生、對于減輕工人的勞動強(qiáng)度,提高工作效率起著及其重要的作用。切丁機(jī)選用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)定做,內(nèi)框架選用上好鋁合金購置而成,該機(jī)可以將生姜、大蒜、洋蔥、地瓜、胡蘿卜、蘿卜、土豆、蘋果、芒果、火龍果、