四川巴中炸豆腐塊油炸機(jī)采用四維溫控系統(tǒng),溫度可根據(jù)工藝要求隨時設(shè)定調(diào)節(jié),誤差溫度不超過0.3℃,自動控制引風(fēng)機(jī)的開啟停止,可實現(xiàn)鍋內(nèi)溫度快速升溫,正常生產(chǎn)后,鍋內(nèi)油溫,基本維持不變。
全自動炸豆腐塊油炸機(jī)帶有自動上料功能,有效避免投放物料時濺出的油滴燙傷工人,大大減少了工人的勞動量。油炸完畢后可進(jìn)行自動瀝油,再通過自動出料系統(tǒng),將物料到出,在節(jié)省人力的基礎(chǔ)上保證了產(chǎn)品炸制的*性。
四川巴中炸豆腐塊油炸機(jī)體積小,節(jié)省安裝使用空間,可以根據(jù)生產(chǎn)的不同需要靈活安排工作位置。本機(jī)使用食品級304不銹鋼材質(zhì)精心制造,外觀精致大方,內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理布局,便于清理清潔,使之符合國家食品衛(wèi)生安全要求。
自動控溫炸豆泡油炸機(jī)采用自動溫控儀器控制,溫度可以根據(jù)油炸工藝的需要自動設(shè)置,當(dāng)油溫加熱到設(shè)定溫度時,油炸機(jī)自動停止加熱,保持恒溫狀態(tài),油溫低于設(shè)定狀態(tài)時,油炸機(jī)自動加熱,達(dá)到設(shè)溫度。避免了人工憑經(jīng)驗加溫造成溫差過大,油炸出來的產(chǎn)品色澤口感不一的弊端。
鍋體上部用50mm厚硅酸鋁石棉板進(jìn)行保溫,防止鍋內(nèi)熱量流失也保證了工作人員的安全,設(shè)備整體用4mm厚40×60槽鋼分段整體固定,防止設(shè)備在受熱過程中變形,延長了使用壽命。