食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>產(chǎn)品庫(kù)>食品加工機(jī)械>飲料機(jī)械>奶制品飲料生產(chǎn)線>>酸奶生產(chǎn)線酸奶生產(chǎn)線全套設(shè)備

酸奶生產(chǎn)線酸奶生產(chǎn)線全套設(shè)備

參考價(jià)	面議

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱諸城市第一機(jī)械有限公司
品牌
型號(hào)200
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2018/5/14 9:00:00
訪問(wèn)次數(shù)755

產(chǎn)品標(biāo)簽:

酸奶生產(chǎn)線酸奶生產(chǎn)線全套設(shè)備全自動(dòng)酸奶生產(chǎn)酸奶設(shè)備

在線詢價(jià)收藏產(chǎn)品

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話：13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息，謝謝!

索取相關(guān)資料

公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

諸城市興和機(jī)械有限公司座落于有著“中國(guó)龍城舜帝故里”之稱的山東省諸城市。諸城是中華民族古老文明的發(fā)祥地之一，也是中國(guó)股份制企業(yè)改革Z早的試點(diǎn)城市，位于膠東半島，交通四通八達(dá)，輕工業(yè)、機(jī)械制造業(yè)特別發(fā)達(dá)。公司占地100畝，擁有固定資產(chǎn)3000萬(wàn)元，職工200余人，其中高級(jí)工程師2人，工程師5人，助理工程師9人，中高級(jí)技術(shù)人員42人，占地面積58000平方米，廠房37500平方米，其中3020平方米為辦公區(qū)域，技術(shù)開(kāi)發(fā)部350平方米，具有較高的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)能力，年產(chǎn)值近8000萬(wàn)元優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為興和公司成功的主要要素。真誠(chéng)希望興和的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品，為您的企業(yè)帶來(lái)可觀的效益。興和機(jī)械有限公司自創(chuàng)建以來(lái)，始終秉承“以人為根本，創(chuàng)新求發(fā)展”的公司理念，以“質(zhì)量*，精益求精”的質(zhì)量方針，不斷創(chuàng)新開(kāi)拓，成為中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的骨干生產(chǎn)企業(yè)。*的工藝、認(rèn)真的工作態(tài)度、完善的售后服務(wù)贏得了廣大客戶的好評(píng)。興和愿與新老客戶真誠(chéng)合作，與時(shí)俱進(jìn)，共創(chuàng)輝煌。

展開(kāi)顯示更多內(nèi)容

醬菜生產(chǎn)線，流體設(shè)備，高溫殺菌鍋，凈菜設(shè)備，煙熏爐，丸子生產(chǎn)線，灌腸生產(chǎn)線，油炸線

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

酸奶生產(chǎn)線酸奶生產(chǎn)線全套設(shè)備全自動(dòng)酸奶生產(chǎn)線是一種全新的、更綠色、更健康的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)市面上的殺菌機(jī)價(jià)格多種多樣，從四五千到四五十萬(wàn)不等，巴氏殺菌機(jī)如何選得一套適合自己的又能為自己帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的設(shè)備，是很多奶吧店經(jīng)營(yíng)者面臨的難題。只對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我公司推出巴氏牛奶殺菌全套設(shè)備了一系列不同價(jià)位的設(shè)備套餐，總有一款適合您。

酸奶生產(chǎn)線酸奶生產(chǎn)線全套設(shè)備產(chǎn)品信息

酸奶生產(chǎn)線酸奶生產(chǎn)線全套設(shè)備全自動(dòng)酸奶生產(chǎn)線是一種全新的、更綠色、更健康的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)市面上的殺菌機(jī)價(jià)格多種多樣，從四五千到四五十萬(wàn)不等，巴氏殺菌機(jī)如何選得一套適合自己的又能為自己帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的設(shè)備，是很多奶吧店經(jīng)營(yíng)者面臨的難題。只對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我公司推出巴氏牛奶殺菌全套設(shè)備了一系列不同價(jià)位的設(shè)備套餐，總有一款適合您。
酸奶生產(chǎn)線酸奶生產(chǎn)線全套設(shè)備全自動(dòng)酸奶生產(chǎn)線 酸奶生產(chǎn)線主要目的不單單是為了對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌，巴氏奶顯著的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是他能保留牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分不受損失，巴氏奶的保質(zhì)期比較短，一般為7天左右，所以加工好的巴氏奶還要注意保存條件，購(gòu)買到鮮奶后經(jīng)冷鏈運(yùn)輸?shù)焦S后，客戶將鮮奶整體儲(chǔ)存在鮮奶的儲(chǔ)存罐中，此鮮奶儲(chǔ)存罐通過(guò)壓縮機(jī)降溫，具有低溫保存作用，需要?dú)⒕鷷r(shí)，開(kāi)啟連接儲(chǔ)存罐與并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過(guò)350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過(guò)濾殺菌，殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右，殺菌溫度為85°。
酸奶生產(chǎn)線工藝流程：原料儲(chǔ)存--過(guò)濾--預(yù)熱--均質(zhì)--殺菌--降溫--低溫儲(chǔ)存--灌裝
配套設(shè)備：原奶罐--泵--過(guò)濾器--泵--預(yù)熱罐--均質(zhì)機(jī)--泵--巴氏殺菌罐--泵--預(yù)冷罐--泵--制冷罐--罐裝
客戶將鮮奶整體儲(chǔ)存在鮮奶儲(chǔ)存罐中，此鮮奶儲(chǔ)存罐通過(guò)壓縮機(jī)降溫，具有低溫保存作用，需要?dú)⒕鷷r(shí)，開(kāi)啟連接儲(chǔ)存罐與預(yù)熱罐離心奶泵，通過(guò)350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過(guò)濾預(yù)熱、殺菌，殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右，殺菌溫度為85°。
殺菌完成后，開(kāi)啟離心奶泵，將巴氏奶打入預(yù)冷罐中，預(yù)冷罐是使用冷水進(jìn)行降溫，降溫時(shí)間為1-1.5小時(shí)左右，一般降溫到45°以下才能打入壓縮機(jī)制冷的冷藏罐中，否則對(duì)奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。
降溫完成后，開(kāi)啟連接預(yù)冷罐與冷藏罐的離心奶泵，將巴氏奶打入冷藏罐進(jìn)行儲(chǔ)藏。
巴氏奶按照殺菌強(qiáng)度可以分為以下4類：
低溫長(zhǎng)時(shí)間殺菌乳，牛乳經(jīng)62-65度，30min保溫殺菌，在這種溫度下，乳中的病原菌，尤其是耐熱性較強(qiáng)的結(jié)核菌都被殺死。?
全自動(dòng)酸奶生產(chǎn)線 酸奶生產(chǎn)線高溫短時(shí)間殺菌乳，通常采用72-75度，15s殺菌，由于受熱時(shí)間短，熱變性現(xiàn)象很少，風(fēng)味有濃厚感，無(wú)蒸煮味。超高溫殺菌乳，一般采用120-150度，0.5-8s殺菌，由于耐熱性細(xì)菌都被殺死。故保存性明顯提高，但原料乳質(zhì)量不良，則易形成軟凝塊和殺菌器內(nèi)掛乳石等，由于殺菌時(shí)間短。故風(fēng)味、性狀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通殺菌乳相比無(wú)差異。滅菌乳可以分為兩類，一類為滅菌后無(wú)菌包裝，另一類為把殺菌后的乳裝入容器中，再用110-120的，10-20min加壓滅菌。
酸奶生產(chǎn)線一般在巴氏菌乳的生產(chǎn)過(guò)程中，冷卻、離心凈乳和巴氏殺菌是必須的階段。巴氏殺菌的目的首先是殺死引起人類疾病的所有微生物，經(jīng)巴氏殺菌的產(chǎn)品必須*沒(méi)有致病微生物。從殺死微生物的觀點(diǎn)來(lái)看，牛乳的熱處理強(qiáng)度越強(qiáng)越好。但是，強(qiáng)烈的熱處理對(duì)牛乳外觀、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)產(chǎn)生不良后果。如牛乳中的蛋白質(zhì)在高溫下將變性；強(qiáng)烈的加熱使牛乳味道改變，首先是出現(xiàn)“蒸煮味”，然后是焦味。因此，時(shí)間和溫度組合的選擇必須考慮到微生物和產(chǎn)品質(zhì)量?jī)煞矫?，以達(dá)到優(yōu)秀效果。
酸奶生產(chǎn)線是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死，但還會(huì)保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開(kāi)生產(chǎn)線，到運(yùn)輸、銷售、存儲(chǔ)等各個(gè) 環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來(lái)。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。