HYS-3600型酥餅成型機(jī)組加餡機(jī)三臺配套單機(jī)組成。整個機(jī)組配備有日本結(jié)構(gòu)成套*、德國SIKE光電、中國臺灣驅(qū)動馬達(dá)、中國臺灣變頻器、意大利SAMPLA輸送帶等。同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅(福建綠豆餅<糕>、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅<糖餡餅>、四川湯氏麻餅、五仁餡酥餅等,以及不同地方口味的休閑小面包、漢堡等。HYS-3600型酥餅成型機(jī)組整套設(shè)備生產(chǎn)能耗低,操作方便安全,只需3-4人即可操作。
,面皮經(jīng)過兩道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;經(jīng)過zui后一道主機(jī)壓面輪,面皮會落在主機(jī)輸送帶上,通過分離式加餡加餡,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花機(jī),并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大?。痪咄秸{(diào)速功能,操作更加方便。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便。
工藝流程:
預(yù)制好的酥皮面胚,通過光電傳輸帶,由三道漸進(jìn)搟壓成形主機(jī)壓面、搟面,在卷面之前通過加餡機(jī)加餡,包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花機(jī)收口、分團(tuán)、成形,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。純仿手工制作,確保制品烘焙工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀,酥皮層次分明,口味保持手工原味。
主要設(shè)備參數(shù):
外形尺寸:L480cm*W145cm*H175cm
重量:900 kg
產(chǎn)量:1000-6000個/小時
成品重量:10-150克(特殊規(guī)格可以定做)
功率:3.5kw