一、工藝流程：原料→洗滌→破碎榨汁→篩濾→加熱→調配→裝罐→排氣→封口→殺菌→冷卻→包裝→成品。
二、工藝操作要點：
1、原料選擇：采用成熟的新鮮枇杷，或部分生產糖水楷杷選出的碎果肉，但必須新鮮衛(wèi)生。
2、洗滌：原料先用流動水沖洗果子外表塵土等，然后用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡1分鐘，以達到消毒殺菌的作用。再用流動水沖洗干凈后，除去核、梗、霉爛等不適加工部分。
3、破碎榨汁：用篩板孔徑1.5～2.5毫米的打漿機打出汁，再把楷杷肉渣經螺旋榨汁機榨出殘余汁，加入0.02%～0.04%的抗壞血酸，以防止果汁氧化，并迅速進行熱處理以抑制氧化酶的活性。
4、加熱：榨出的果汁在加入0.02%～0.04%的抗壞血酸后，迅速置于蒸氣中加熱，使原汁的中心溫度達85～90℃，保持15秒后迅速過濾。
5、篩濾：上述果汁趁熱通過絹布過濾，或以高速離心分離機分離出粗粒及粗纖維，再以絹布過濾，濾除粗纖維和碎果肉。
6、調配：過濾后的原汁按果汁飲料的規(guī)格要求及感官需求加入糖、水、檸檬酸制成天然飲料。
7、裝罐、排氣、封口：調整好的飲料裝瓶，加熱排氣，控制果汁飲料的中心溫度為90℃，保持1～2分鐘，取出后稍冷迅速封口。
8、殺菌、冷卻：裝瓶好的飲料在蒸氣中加熱15分鐘殺菌后迅速冷卻至室溫，即為成品。
上海英默申生物科技有限公司為現(xiàn)代高科技型股份制企業(yè)，其前身為上海輕工食品機械廠，專業(yè)從事于濃縮果汁果醬、熱帶水果加工、熱罐裝果汁飲料、茶飲料、酸奶、奶酪和液態(tài)奶乳品加工等整廠設備的設計、制造、研發(fā)及交鑰匙工程。公司員工業(yè)務素質精良，骨干工程師及核心技術研發(fā)人員直接來自于原上海輕工食品機械廠，同時擁有多位食品工程及包裝機械專業(yè)的碩士、博士研究生，*具備整線項目的設計開發(fā)、生產制造、安裝調試、技術培訓、售后服務等方面的綜合能力。
依托原上海輕工食品機械廠四十多年食品機械行業(yè)的豐富經驗和技術實力、秉承“國外廣泛吸收、國內自主創(chuàng)新”的理念，加派機械在已建成的一百一十多條果蔬醬生產線、蘋果濃縮汁生產線和熱罐裝果汁生產線的基礎上，不斷融合國外工藝技術，全面實現(xiàn)了技術提升，致力為客戶提供*、zui科學、、zui理性的個性化解決方案。我司不僅與中國農科院國家果品研究所、華中農大、江南大學等科研院所保持長期合作關系，同時也與意大利FBR, Ing. Rossi, Bertuzzi, CFT等公司建立了穩(wěn)定的技術合作和商務合作伙伴關系。
在濃縮汁及其他果汁果醬加工項目上，我司通過與意大利伙伴公司的全面技術合作，現(xiàn)在在前果處理、冷破工藝、多效節(jié)能濃縮、套管式殺菌和無菌大袋罐裝等方面已取得國內企業(yè)*的技術優(yōu)勢。我司能根據客戶需求提供每天處理20-1500噸原果的整條生產線。
我司堅持以質量和服務樹品牌的宗旨，經過多年的努力，公司以*的性價比，優(yōu)良的售后服務已在國內樹立了良好的形象，同時公司產品也廣泛滲入東南亞、中東、中亞、俄羅斯、非洲、南美洲、歐洲等海外市場。
做“中國的食品工程專家”是加派科技一直追求的目標。加派自動化設備愿與各位同仁攜手共進，同創(chuàng)中國食品飲料工業(yè)的輝煌！
部分中國大陸服務客戶：新疆滬惠、新疆統(tǒng)一、新疆烏蘇興盛、新疆科力工貿、新疆易生圓、新疆家樂食品、新疆169 團、新疆笑廚、新疆國忠、新疆石河子天園科技、山西鑫欣源、內蒙古坤源、內蒙古雅欣食品、內蒙古維美、齊齊哈爾林田農業(yè)、南京寶生源、山東壽光天成宏利、浙江嘉興三珍齋、山東榮成市成山鎮(zhèn)、貴州黔西綠源食品、廈門惠爾康、天津利天、青?？灯丈锟萍肌⑺拇墒靠晒麡I(yè)、甘肅棗旺食品、北京旗艦集團、包頭東寶生物股份有限公司等……。
部分國外服務客戶：俄羅斯KONDITER SNAB CENTER LTD，澳大利亞Australian Food Innovators，印度SHREE KESHAV LTD，RADHKRISHNA IMPEX PVT LTD，摩洛哥AGROLISSPRL，COFRUSUD，美國INDUSTRIAL DEVELOPMENT，厄瓜多爾INDUSTRIAS BORA IN BORJA S.A.，尼日利亞 CANVEST NIGERIA LIMITED，THE CRAFT TRADE CONSULT CHINA，埃塞俄比亞J&F GENERAL AGROPROC ESSING PLC，斯里蘭卡ARAN FOOD PRODUCTS(PRIVATE)LIMITED，也門AL-SAFAA TRADING，RICH TOP INC LIMITED，菲律賓MARTSS FOOD CORPORATION，坦桑尼亞MASASI FOOD INDUSTRIES CO., LTD，土耳其ER MIS，GOKNUR A.S.，南非UNIVE RSAL IMPEX COPORATION，迪拜GULF PROCESSING INDUSTRIES LLC， 阿爾及利亞SARL ABIDI CONSERVERIE ALIMENTAIRE，哈薩克斯坦MAXIMUM……。
廠家直供枇杷汁飲料設備加工生產線交鑰匙工程廠家直供枇杷汁飲料設備加工生產線交鑰匙工程廠家直供交鑰匙工程
