豆卷豆干煙熏爐 .

隨著大大家養(yǎng)生知識的豐富，素食養(yǎng)生被越來越多的人認(rèn)可，素食食品銷售額逐年增高，豆制品是大多數(shù)素食主義者的*食品，豆制品深加工食品多樣化發(fā)展。

熏豆干即熏豆腐干，是一種豆制品深加工食品，豆味馥郁，煙熏風(fēng)味濃郁，是風(fēng)靡我國大江南北的美味食品。熏豆干不但是素食主義者鐘愛的食品，同樣也受到肉食主義者喜愛。

熏豆干坯料的制作跟豆腐大同小異，但是豆干的坯料比豆腐的含水量更低，彈性更高，并且豆干坯料的厚度比豆腐的厚度要薄很多。

豆卷豆干煙熏爐采用外置發(fā)煙器為主，自動化操作，只需要將豆干原料平鋪到托盤上面，然后將擺滿都豆干的托盤一層一層碼到掛車上，zui后將掛車推進(jìn)煙熏爐內(nèi)，關(guān)門在控制面板上點(diǎn)按開始按鈕即可，煙熏機(jī)會完成豆干的所有加工工藝，工作完成后，機(jī)器會自動報警，我們打開門將產(chǎn)品取出來，即是成品，可以包裝或散裝銷售。

性能優(yōu)勢：

①設(shè)計(jì)合理的循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，能夠確保煙熏出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和*性，工作過程中，箱體內(nèi)部循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)可使?fàn)t體內(nèi)部的每個位置的溫度濕度風(fēng)速均勻從而確保產(chǎn)品在烘烤過程中成熟度*，本機(jī)的煙熏工藝也能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品色澤的*和美觀，不會出現(xiàn)白點(diǎn)和大花臉的現(xiàn)象。

②針對豆干產(chǎn)品的特殊性，我們在設(shè)計(jì)本機(jī)的時候加熱系統(tǒng)做了特殊的設(shè)計(jì)，相較于常規(guī)的煙熏爐，豆干煙熏爐具有提溫速度特別快的顯著特點(diǎn)。

③采用外置式木粒發(fā)煙系統(tǒng)，以木粒為原料進(jìn)行發(fā)煙上色，成本低廉，可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)加料操作簡單方便。

④采用可編程控制器和觸摸屏控制，可存儲工藝配方，可將9個以下單工藝組合成一個配方；有記憶功能，一次設(shè)備終身使用，實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作。

⑤葉輪采用全304不銹鋼動平衡風(fēng)葉，不同于鋁合金風(fēng)葉，不銹鋼葉輪安全系數(shù)高；

⑥托盤采用通透性良好的不銹鋼網(wǎng)狀盤。

⑦掛車材質(zhì)為SUS304不銹鋼方管全焊接結(jié)構(gòu)。

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