1 名稱
　　大蒜脫皮機
2 解釋
　　用機器代替手工大蒜脫皮的機械統(tǒng)稱為大蒜脫皮機
3 脫皮方式
　　分為濕式脫皮與干式脫皮，濕式脫皮一般是大蒜深加工廠用。由于污染太嚴重。一些地方政府已經(jīng)禁止用濕式大蒜脫皮機。目前濕式大蒜脫皮機已經(jīng)在市面上已經(jīng)不多。
4 大蒜脫皮機原理及特點
　　干式大蒜脫皮機以壓縮空氣為生產(chǎn)動力，經(jīng)過多點氣流噴射產(chǎn)生強大的氣旋渦流使大蒜自然脫皮，通過電、氣控制使大蒜導料、脫皮、出料自動完成。
　　產(chǎn)品特點：
　　◆自動化程度高，一人可同時操作多臺； 采用特殊設(shè)計的脫皮原理，脫皮過程中，蒜瓣*不經(jīng)過刀片及硬度磨擦作用，所以能確保加工物之完整性、新鮮度及無污染等。
　　◆工作過程不用水，對環(huán)境無污染；
　　◆大蒜脫凈率高；設(shè)有自動控溫及自動導料裝置，蒜仁蒜皮自動分離，產(chǎn)品符合衛(wèi)生標準，因蒜仁不易損傷故可存放多天之優(yōu)點。
　　◆大蒜脫皮過程中，不受蒜瓣大小限制，無需分選即可加工；
　　◆具有烘干，脫皮自動化一貫作業(yè)，且實用、省電、體積小、生產(chǎn)效率高、維修及清理容易、故障率低之特點。性能穩(wěn)定、實用、安全、操作維修簡便。
5 大蒜脫皮機應用
　　干式大蒜脫皮機--是我公司發(fā)明的大蒜脫皮機械。 該產(chǎn)品國內(nèi)技術(shù)，產(chǎn)品全國及出口東南亞和周邊國家。廣泛用于蔬菜加工廠、調(diào)味品、方便面廠及大型蔬菜批發(fā)市場個體經(jīng)營戶。