淀粉粉絲加工技術(shù)及其成套設(shè)備經(jīng)過十幾年的研究和不斷的完善提高,已投入規(guī)模生產(chǎn),并得到了中科院薯類專家的高度評價,此加工技術(shù)及成套設(shè)備已通過專家鑒定,并榮獲重大科技成果進步獎,得到了社會各界的肯定,確認在國內(nèi)同行中居水平
全封閉免搓洗粉絲粉條機 自熟式粉條機廠家
在粉條加工中,冷凍以及散粉都是必要的工序,冷凍可以提高粉條質(zhì)量,粉條在冷凍當中會加劇老化,使得多出的水分冰凍出來,而粉條個體也會相應(yīng)的收縮,這樣粉條在拿出冷庫水解后冰層化去,粉條就可自然散粉,這樣制作的粉條更容易晾曬干燥,粉條口感更佳勁道柔韌,耐煮性更強,經(jīng)過冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮,晾曬后粉條較直順少彎曲。全封閉免搓洗粉絲粉條機 自熟式粉條機廠家
過去粉條加工中冷凍是*環(huán)節(jié),不到天氣能夠上凍的時節(jié)就不好下粉,在八九十年代制作粉條zui頭痛的就是冷凍問題,怎么解決冷凍這個環(huán)節(jié),那就是加劇老化時間或者侵泡麥芽粉水。這樣可以適當?shù)沫h(huán)節(jié)開粉問題,但制作的粉條口感和冷凍后的粉條口感有一定的差距。
免搓洗粉絲粉條機優(yōu)點
1、節(jié)約人力,減輕勞動強度,減少電費,降低成本。
2、節(jié)約晾曬場地.因粉條不用凍也不用洗,所以更容易曬干.因此曬粉場地每天可以重復(fù)使用.
3、無需添加任何添加劑.而做出來的粉條韌性更強,亮度更好,經(jīng)煮耐泡,不凍不洗不粘連,無脆斷,更符合衛(wèi)生標準.
4、碎粉少,廢料少,不凍不洗更易長秤。
5、只要變換模頭即可生產(chǎn)粗細不等的,寬窄不同的粉絲粉條。
6、無論粘性多大的淀粉也可生產(chǎn)。任何淀粉都可以按任何比例單一或摻合在一起生產(chǎn)。
用 途:特別適用于以薯類淀粉為加工粉絲、粉條、寬粉。
適用對象:1.各種粉絲廠使用
2.一般農(nóng)戶作為致富項目
所需原料及技術(shù)成品規(guī)格
1.薯類、米類等各類淀粉,少量添加劑明礬、食鹽等,每公斤淀粉出粉條、粉絲1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉絲耐煮時間可達30分鐘。
2.粉絲生產(chǎn)設(shè)備只需更換相應(yīng)的模片就能生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品,也可以根據(jù)需要定制不同模具。圣泰牌粉絲粉條機 免凍免搓洗長機頭粉條機
粉絲:有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規(guī)格
粉條:有1.3mm、1.5mm、1.8mm等規(guī)格
扁粉:有1.0×3mm和1.0×5mm、1.0×10mm、1.0×15mm四種,特殊規(guī)格還可以定制。
3.機器工作原理:
采用電加熱原理,一次成型,一年四季均可生產(chǎn)。
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1.工藝技術(shù)成熟*
該項加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛,可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品。不僅能加工薯類淀粉粉絲,而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉;使用烘干式多功能粉條機,可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約,一年四季均能正常生產(chǎn)。
2.成套設(shè)備性能好、用途廣且可單獨使用
該成套設(shè)備系自行設(shè)計,結(jié)構(gòu)*、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、機器價格合理、安裝使用維修方便,同一機器可進行各種淀粉加工,一般農(nóng)家均能使用。
3.效率高,一臺機器生產(chǎn)多種產(chǎn)品
生產(chǎn)多種規(guī)格,減少設(shè)備投資。只需更換模片就能用同一臺粉絲機生產(chǎn)不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮,一機多用提高了設(shè)備的使用率。
4.成品質(zhì)量好、易銷售
生產(chǎn)精制淀粉薯類精粉絲、豆類中高檔粉絲的售價比普通工藝制作的產(chǎn)品能提高50-*。所產(chǎn)的粉絲條外觀品質(zhì)與內(nèi)在質(zhì)量俱佳,很適合薄膜袋包裝后銷往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿(mào)市場、商店、超市;并且還可進一步開發(fā)成方便粉絲、旅游粉絲、碗裝粉絲等系列產(chǎn)品和包裝形式,利潤更為豐厚。
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