豆腐卷煙熏爐 豆腐干煙熏機(jī).

煙熏類豆制品煙熏風(fēng)味濃郁，既保存了豆制品原有的營養(yǎng)價(jià)值，又健康營養(yǎng)；煙熏豆制品的傳統(tǒng)加工方式勞動(dòng)強(qiáng)度大，空氣污染嚴(yán)重，產(chǎn)量低下，許多加工豆制品的企業(yè)處在一種瓶頸階段，進(jìn)退兩難。

舒克機(jī)械生產(chǎn)的豆制品煙熏設(shè)備能夠在保留傳統(tǒng)加工風(fēng)味的同時(shí)，節(jié)能、環(huán)保、降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，順應(yīng)食品工業(yè)化進(jìn)程、響應(yīng)國家環(huán)保政策要求，為豆制品加工企業(yè)和個(gè)人帶來新的希望。

豆腐卷煙熏爐 豆腐干煙熏機(jī)；由于傳統(tǒng)的煙熏方法全靠人工操作，因而煙熏出來的產(chǎn)品因?yàn)榕尾煌伾L(fēng)味也存在巨大差異，并且由于全部要靠人工來操作，工人的勞動(dòng)強(qiáng)度太大，特別是隨著近幾年的用工荒現(xiàn)象，大量的食品加工企業(yè)開始尋找新的出路，勞動(dòng)密集型低端加工企業(yè)將失去競爭優(yōu)勢，因此更多的機(jī)器設(shè)備、自動(dòng)化技術(shù)將代替人走進(jìn)工廠車間。

煙熏爐是大部分肉食、豆干加工企業(yè)必須要用到的設(shè)備，由機(jī)械代替?zhèn)鹘y(tǒng)的大鍋和土爐是社會(huì)發(fā)展的趨勢，不但提高了生產(chǎn)率，降低了成本，而且做出來的產(chǎn)品風(fēng)味色澤品質(zhì)*。

舒克機(jī)械為您提供全套的食品加工配套設(shè)備，從原料的預(yù)處理、生產(chǎn)加工到殺菌包裝，我們?yōu)槟峁?的生產(chǎn)設(shè)備方案。

煙熏豆干的制作工藝要求嚴(yán)格，不同于其他的煙熏食品。豆干做不好會(huì)水分流失過多，影響品質(zhì)。上色不均與影響外觀，還有的可能，烘干不均勻有的已經(jīng)OK了，有的還是濕漉漉的。所以選擇煙熏爐，客戶應(yīng)該慎重。

如何選擇合適的豆干煙熏爐呢？烘干要均勻，不能上面干了，下面還是濕濕的，有的還滴水。怎么樣烘干就均勻了？要求煙熏爐在設(shè)計(jì)的時(shí)候就要合理，煙熏爐加熱方式無非兩種，一種是電加熱的，一種是蒸汽加熱的。電加熱的靠的就是電加熱管來完成烘干的工作，電加熱管的位置是很關(guān)鍵的，比如說電加熱管不分散，而且全部集中在一個(gè)位置的，就沒有辦法實(shí)現(xiàn)這個(gè)，這種在烘干的時(shí)候，我們都可以想象得的，靠近電加熱管的位置的豆干已經(jīng)很好了，其他部位的還沒有烘干到，其他部位烘干到了，靠近電加熱管位置的豆干已經(jīng)干的沒有一點(diǎn)水分了，甚至有的都糊了。這種煙熏爐是不能要的。

并且這種技術(shù)已經(jīng)被淘汰多年了。我廠的煙熏爐是根據(jù)*改進(jìn)的設(shè)備，*，德國在制作設(shè)備的領(lǐng)域中要求很嚴(yán)格，德國人的嚴(yán)謹(jǐn)注定了讓他們?cè)僦谱髟O(shè)備的時(shí)候也是精益求精的。技術(shù)*更不用說。我們廠的設(shè)備均是按照德國的*技術(shù)加以改進(jìn)完成的。電加熱管在壁體兩側(cè)，分布均勻，并且電加熱管是帶有翅狀散熱片的，增大了散熱面積，升溫更迅速，水分不易流失，還能使豆干均勻受熱，表皮瞬時(shí)烘干，縮短烘干時(shí)間，效果還好。并且節(jié)能。并且電加熱管是帶有翅狀散熱片的，增大了散熱面積，升溫更迅速，水分不易流失，還能使豆干均勻受熱，表皮瞬時(shí)烘干，縮短烘干時(shí)間，效果還好。并且節(jié)能。除了豆干還有有哪些食品可以通過煙熏爐來加工的？

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