全自動(dòng)煙熏爐 熏雞熏烤設(shè)備銷售134 0665 4188。

雞肉產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值*，雖然以雞產(chǎn)品為原料的深加工食品層出不窮，但是熏雞和燒雞這種傳統(tǒng)的加工食品仍然風(fēng)sao，一直深受消費(fèi)者青睞。熏雞燒雞加工設(shè)備近兩年來十分走俏，食品更加規(guī)?；妥詣?dòng)化。諸城舒克機(jī)械為用戶提供全套熏雞燒雞加工設(shè)備。

熏雞燒雞熏烤設(shè)備是加工過程中*的設(shè)備之一，本機(jī)學(xué)名煙熏爐，全不銹鋼材質(zhì)，由電或蒸汽加熱，電機(jī)帶動(dòng)葉輪產(chǎn)生循環(huán)風(fēng)，循環(huán)風(fēng)帶動(dòng)蒸汽、熱量或煙霧在爐內(nèi)循環(huán)，可以將產(chǎn)品熏烤上色、烘干、蒸熟；由煙熏爐加工出來的同一批次產(chǎn)品，成熟度*，煙熏色澤均勻。發(fā)煙采用電加熱悶燒發(fā)煙，發(fā)煙速度快，煙霧濃度大。

熏煙是木材中的纖維素、半纖維素以及木質(zhì)素的熱分解的產(chǎn)物。熏煙中含有 200多種化學(xué)成分，其組成根據(jù)熏材的種類與發(fā)煙溫度而變化，其中重要的甲醛、酚類和酸類具有殺菌與抗菌作用。 

　在使用溫熏法與熱熏法時(shí)，煙熏過程中的加熱作用具有殺菌效果。原理：利用煙熏保藏食品是利用其殺菌、抗菌和抗氧化作用，并且可以讓食品產(chǎn)生特殊的顏色、風(fēng)味和香氣。 

全自動(dòng)煙熏爐 熏雞熏烤設(shè)備殺菌和抗菌作用：通常食品在煙熏前的腌制過程中所使用的食鹽與發(fā)色劑能夠在很大程度上抑制微生物的滋生。 舒克熏雞煙熏爐有蒸煮、烘烤、煙熏、排風(fēng)等功能，是肉制品熟化過程中至關(guān)重要的設(shè)備。加熱方式有電加熱和蒸汽加熱等多種加熱方式可選。小型煙熏爐是*廚房超市酒店等現(xiàn)場(chǎng)制作的好幫手。大型煙熏爐可以根據(jù)用戶需求做成通道式生熟區(qū)互鎖設(shè)計(jì)。

根據(jù)工藝要求的不同，可以將熏雞鹵煮，然后進(jìn)入煙熏爐烘烤發(fā)煙上色，也可以先將原料腌制入味然后進(jìn)入煙熏爐蒸煮烘烤后接著煙熏上色，用戶可以根據(jù)自己產(chǎn)品的工藝要求來配備設(shè)備，舒克機(jī)械根據(jù)用戶工藝需求私人定制的煙熏爐設(shè)備。

只要您想，舒克機(jī)械會(huì)盡量滿足您的需求，為客戶提供zui貼心的設(shè)備和服務(wù)，用戶使用設(shè)備順心使我們zui大的安心，用心做好每一臺(tái)設(shè)備，是舒克全體同仁共同的信念，舒克煙熏爐質(zhì)保期為一年，一年之內(nèi)凡是人為因素以外的設(shè)備故障，舒克機(jī)械為所有用戶提供免費(fèi)服務(wù)，一年之后設(shè)備的故障問題，用戶只需支付配件費(fèi)用即可。用心服務(wù)好每一位用戶，歡迎新老客戶蒞臨舒克機(jī)械考察指導(dǎo)！

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