鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作,設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉*。 進口軸承 精度高 運行平穩(wěn) 效率高 各傳動軸承經(jīng)高頻淬火精校而成 我們以*的質(zhì)量 良好的服務(wù)竭誠與您攜手共創(chuàng)美好未來!
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型號 :80針
生產(chǎn)能力(kg/h):800
總功率(kw) :2.6
注射速度(次/min) :16
主機尺寸(mm) :1520*1020*1800
步進速度(m/min) :20-80
注射壓力(Mpa) :0.1-0.8
總重量(kg) :420