高壓殺菌鍋,鹵蛋滅菌釜,燒雞殺菌鍋關(guān)于這個(gè)殺菌鍋設(shè)備，一看其名字就知道它的用途啦。殺菌，無(wú)論是吃的還是喝的都需要它，尤其是現(xiàn)在食品廠，為了能夠讓食品在即健康安全又不會(huì)破壞食品中的營(yíng)養(yǎng)成分以及口味等情況下不添加任何防腐劑還能夠可以儲(chǔ)存較長(zhǎng)的時(shí)間不變質(zhì)，那就全要靠殺菌鍋啦。鹵蛋滅菌釜對(duì)食品百益無(wú)一害，殺菌鍋價(jià)格保證食品安全口味的情況下還能殺死食物中的有害菌。所以已經(jīng)成為現(xiàn)在食品行業(yè)中不可分割的一部分啦。王秀：156-625-10003 、

高壓殺菌鍋操作步驟：
  1、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，密封好鍋門，關(guān)閉手動(dòng)聯(lián)鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關(guān)往鍋內(nèi)注入壓力，鍋內(nèi)壓力設(shè)為0.18-0.2Mpa。
  2、打開殺菌開關(guān)注入蒸汽，鹵蛋滅菌釜打開上手動(dòng)排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關(guān)閉，再打開下手動(dòng)排氣閥門把下層冷氣排掉，隨手關(guān)閉。
  3、開始?xì)⒕郎兀亙?nèi)溫度設(shè)為121℃，當(dāng)升到一定溫度時(shí)，自動(dòng)保溫記時(shí)，保溫時(shí)間為15-30分鐘（供參考數(shù)值）。當(dāng)保溫時(shí)間到設(shè)定溫度時(shí)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，關(guān)閉殺菌開關(guān)停止進(jìn)蒸汽。
  4、打開上手動(dòng)閥門，保持鍋內(nèi)壓力，自動(dòng)進(jìn)冷空氣降溫，把溫度降到80-40℃之間，關(guān)閉上手動(dòng)排氣閥門和保壓開關(guān)。
  5、打開下手動(dòng)排水閥門，把燒雞殺菌鍋內(nèi)的水全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門，打開上或下手動(dòng)排氣閥門，把鍋內(nèi)的壓力全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門。
  6、關(guān)閉充氣墊閥門，打開放氣墊閥門，打開手動(dòng)聯(lián)鎖，打開鍋門取貨。

高壓殺菌鍋注意事項(xiàng)：
1、本設(shè)備嚴(yán)禁超壓，超溫運(yùn)行，載溫載壓時(shí)不準(zhǔn)劇烈敲擊。
2、鹵蛋滅菌釜的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考核合格上崗，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。
3、經(jīng)常檢查保持安全附件齊全，靈敏可靠，壓力表、安全閥、溫度計(jì)、液位計(jì)等附件在使用過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)維護(hù)與定期校驗(yàn)。
4、鍋蓋的充氣密封墊嚴(yán)禁碰撞劃傷，燒雞殺菌鍋保證表面光滑無(wú)損。若有缺陷及時(shí)更換。
5、凡是電加熱設(shè)備都必須牢固接地，更不可無(wú)接地線。電熱管不可露出水面以防燒壞，電器嚴(yán)禁水淋潮濕。