下攪拌夾層鏟鍋用途:
以導(dǎo)熱油為熱源,用于糕點(diǎn)餡料(蓮蓉、果醬、豆沙、棗泥、水果味餡料)的加熱攪拌混合。
特點(diǎn):
該設(shè)備鍋底和鍋幫分三層結(jié)構(gòu),自帶保溫,循環(huán)油路,從而使產(chǎn)量提高,刮底式攪拌系統(tǒng),使高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),是傳統(tǒng)上攪拌鍋的換代產(chǎn)品,更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
型號(hào) | 功率 | 容積 | 規(guī)格 | 轉(zhuǎn)速 | 鍋內(nèi)徑 | 設(shè)計(jì)溫度 |
JL-XJJG | 4kw/380v | 600L | 1550*1600*930mm | 57/29r/min | 1250mm | 260℃ |
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