陜西時(shí)代釀造科技有限公司是2009年經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)成立的個(gè)人獨(dú)資公司，注冊(cè)資本為1200萬(wàn)元，是以自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)為技術(shù)依托，產(chǎn)、學(xué)、研為一體的高科技技術(shù)企業(yè)。專業(yè)從事液態(tài)釀醋設(shè)備、固體發(fā)酵設(shè)備、生化過(guò)程自動(dòng)化控制研究與制造及釀造調(diào)味品技術(shù)、食品生物技術(shù)、釀造工藝、研究開(kāi)發(fā)推廣咨詢?？梢猿薪痈黝愔行⌒蛯?shí)驗(yàn)室醋酸發(fā)酵設(shè)備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋，果醋、醋酸飲料生產(chǎn)線交鑰匙工程。公司主要工程技術(shù)人員21名，其中在職教授2名、博士3名、高級(jí)工程師16名（釀造專家）。
     陜西蒲城釀造技術(shù)有限公司，陜西鼎豐釀造技術(shù)有限公司，鼎豐釀造設(shè)備有限公司，鼎豐釀造技術(shù)研究所。公司憑借雄厚的科研力量，自主研發(fā)了系列釀醋設(shè)備、自動(dòng)化控制設(shè)備等。并在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷完善、創(chuàng)新，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)*水平。公司先后完成了國(guó)家九五計(jì)劃“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)項(xiàng)目”、十五“DF工業(yè)自動(dòng)化果醋生產(chǎn)線項(xiàng)目”、十一五計(jì)劃“DF工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)項(xiàng)目”三項(xiàng)成果。申報(bào)國(guó)家5項(xiàng)。其中“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)”被評(píng)為第五屆中國(guó)楊凌農(nóng)高會(huì)后稷金像獎(jiǎng)、“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)項(xiàng)目”第九屆中國(guó)新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。公司先后完成了蘋(píng)果醋生產(chǎn)線、梨醋生產(chǎn)線、沙棘醋生產(chǎn)線、柿子醋生產(chǎn)線、桑椹醋生產(chǎn)線、木瓜醋生產(chǎn)線、楊梅醋生產(chǎn)線、蜂蜜醋生產(chǎn)線、白醋等70多個(gè)生產(chǎn)線項(xiàng)目。從2006年至今申報(bào)國(guó)家實(shí)用新型《自動(dòng)釀醋設(shè)備》、《固態(tài)自動(dòng)釀醋設(shè)備》、《醬油自動(dòng)發(fā)酵裝置》、《液態(tài)釀造果醋技術(shù)》、《一種發(fā)酵果醋飲料生產(chǎn)技術(shù)》、《一種果汁保健醋的生產(chǎn)方法》、《一種桑椹醋的生產(chǎn)工藝》等發(fā)明8項(xiàng)。注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，先后為國(guó)內(nèi)外1900多家企業(yè)完成了設(shè)計(jì)、安裝、改造工程。
     國(guó)內(nèi)應(yīng)用企業(yè)：陜西祥云實(shí)業(yè)、深圳同順園、*集團(tuán)陜西鴻翔工貿(mào)、陜西綠典、銅川九九紅、蘭州小二黑、云南宏斌綠色食品、江蘇仙鶴、黑龍江伊春醬菜、甘肅陽(yáng)春面業(yè)、甘肅家家百福香、甘肅醋頭醋、浙江*居、甘肅榆中縣和平釀造廠、 河南許昌平安釀造廠、吉林遼源福利釀造廠、陜西大荔沙苑釀造廠、陜西渭南?？滇勗鞆S、陜西渭南鼎盛釀造廠等600多家企業(yè)完成了設(shè)計(jì)、安裝、改造工程。國(guó)外應(yīng)用企業(yè):菲律賓、格魯吉亞、泰國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。