筍干烘干設(shè)備是竹筍加工中zui為常見的一種方式，新鮮的竹筍經(jīng)烘干處理后，由于大部分水份被除去，水份活度降低，抑制了微生物正常的發(fā)育和繁殖活動，同時也抑制了竹筍中酶的活性，使得產(chǎn)品得以較好的保存。傳統(tǒng)的竹筍干燥方式干燥緩慢，干燥過程中溫度濕度難以控制，使得營養(yǎng)成分破壞和色澤褐變嚴重，復(fù)水性差，筍干總體品質(zhì)差。因此利用現(xiàn)代烘干方法和干燥工藝對竹筍進行烘干是提供筍干質(zhì)量的有效途徑。 

   筍干烘干設(shè)備適用于醫(yī)藥（中藥材、西藥烘干）、化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、輕工等行業(yè)的物料加熱、烘干脫水。如：原料、中藥飲片、粉劑、蔬菜水果、香腸臘肉、各種花卉、食用菌等，是通用型的烘干設(shè)備，此設(shè)備用途廣泛，是理想的烘干設(shè)備。

   在加熱的過程中采用軸流風(fēng)機進行循環(huán)風(fēng)烘干原料，加熱方式有：電加熱、蒸汽加熱，在設(shè)備制造過程中骨架采用槽鋼和角鐵，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，其余部分包括外面、內(nèi)膽、風(fēng)道全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，整機板材采用折彎拼接，不采用鉚接，整機外觀無焊點美觀大方，便于清潔。大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。利用強制通風(fēng)作用，箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板，物料干燥均勻，熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠紅外，選擇廣泛。整機噪音小，運轉(zhuǎn)平衡。溫度自控，安裝維修方便。適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。