殺菌鍋蒸煮設備鍋爐蒸汽預熱上罐處理水,供應下罐加熱食品熱源
1、 升溫:上罐熱水快速充滿下罐、殺菌物初溫快速上升
2、 保溫:蒸汽充分供應、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定
3、 冷卻系統(tǒng);冷卻水直接進入鍋內,直接降溫,操作系統(tǒng)有手動、半自動、全自動微電腦控制系統(tǒng)可供選擇。
4、 殺菌鍋蒸煮設備的主要特點
雙層式配置、節(jié)省空間、熱水預熱、儲存、熱水能源回收系統(tǒng)
旋轉式殺菌釜的基本原理:
食品在裝置內連續(xù)緩慢回轉,使其熱傳遞更迅速均勻,縮短了殺菌時間,有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱,焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調整壓力,防止容器的變形和破損,提高成品率。
可采用預先設置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控、且保證了每殺菌批次的殺菌效果*,不在受升溫速度和產(chǎn)品體積影響
產(chǎn)品特點
釜內整體物料旋轉,能充分利用釜內熱量,達到釜內*,快速準確滅菌,此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大,及各種濃度不同的粘性罐裝食品,使其在殺菌過程中進行旋轉,達到在保質其內,不分層次、不沉淀的目的。
諸城市金鼎食品機械有限公司成立于1996年,總部建立在山東省諸城市,在廣州設分公司。公司目前占地6925平方米,擁有員工260人。