鮮河粉生產(chǎn)設(shè)備主要有以下特點(diǎn):
- 本機(jī)設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)性能可靠, 工藝完善,操作簡便,故障率極低,適合工業(yè)化生產(chǎn)使用。
- 本設(shè)備采用蒸汽加熱,熱效率高,節(jié)能減排。
- 本生產(chǎn)線的磨漿噪音低、磨漿顆粒細(xì)度均勻,易清洗。
- 為了防止?jié){液的沉淀, 本生產(chǎn)線調(diào)漿罐,儲漿罐配有液位計和攪拌裝置,從而保證了產(chǎn)品的薄厚均勻,熟化度一致, 條形整齊,口感綿軟,彈性好。
- 整機(jī)結(jié)構(gòu)上,各個部件模塊化,使得更換布帶以及維修清潔更加方便快捷。
- 生產(chǎn)線采用分段局部集成控制,對各工序工藝參數(shù)和關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲, 統(tǒng)計及監(jiān)控, 自動化程度高, 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。
鮮河粉生產(chǎn)設(shè)備工藝流程如下:
1.大米浸泡
大米通過液下泵進(jìn)入泡米罐對大米進(jìn)行浸泡,配有自動補(bǔ)水和輔助下米功能,采用不銹鋼材質(zhì)、堅固耐用,易清洗;
2.洗米、除砂
浸泡后的米送至除砂槽,清除砂石、鐵塊等異物,再進(jìn)入洗米斗洗米、濾水;
3.磨漿
大米自動落入磨漿機(jī),米漿細(xì)度及水分設(shè)置并自動調(diào)節(jié);
4.濾漿、調(diào)漿
磨好的米漿落入過濾裝置,將較大的米漿顆粒篩出,同時也可以在此添加淀粉等原料對米粉濃度進(jìn)行調(diào)節(jié);
5.儲漿
調(diào)制好的米漿泵入高位儲漿罐,不停攪拌、均衡,防止沉淀;
6.攤漿
通過攤漿輥將漿液分?jǐn)偟秸舴劬W(wǎng)帶上,攤漿均勻,無薄厚不均現(xiàn)象,攤漿厚度可調(diào);
7.蒸片
布好漿的網(wǎng)帶自動進(jìn)入蒸粉機(jī),將米漿蒸熟成米粉片,熟化效果好;
8.冷卻
蒸好的米粉片冷卻凝固,使其不粘連,利于后序切斷;
9.截斷
自動切斷成需要的尺寸,切口整齊,截斷長度及切條寬度可設(shè)定度自動調(diào)節(jié)。