一、英拓均質(zhì)機(jī)定義 高壓均質(zhì)機(jī) 是用于對(duì)粘度低于0.2Pa.s,溫度≤85℃的液體物料(液-液相或液-固相)的均質(zhì)、乳化的一種設(shè)備.主要應(yīng)用于食品或化工行業(yè),如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中的均質(zhì)、乳化工序。食品加工中的高壓均質(zhì)機(jī)的應(yīng)用: 高壓均質(zhì)機(jī)食品加工中的高壓均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓,強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化,從而使物料能更均勻的相互混合,比如奶制品加工中使用高壓均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小,從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來(lái)更加潔白。均質(zhì)主要通過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。 二、英拓均質(zhì)機(jī)應(yīng)用行業(yè) 應(yīng)用于生物醫(yī)藥;食品工業(yè);日化護(hù)理品;農(nóng)藥化肥;其他精細(xì)化工行業(yè)。 高壓均質(zhì)機(jī) 在豆奶中的應(yīng)用:均質(zhì)時(shí)豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球,蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下,進(jìn)行微細(xì)化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白質(zhì)沉淀,增加豆乳光澤度,提高了豆乳的穩(wěn)定性。 均質(zhì)工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后。兩種安排各有利弊,均質(zhì)放在殺菌前,則殺菌過(guò)程能在某種程度上破壞均質(zhì)效果。豆乳易出現(xiàn)油線(xiàn)。但采用這個(gè)工藝減少了殺菌后的污染機(jī)會(huì)。儲(chǔ)存的安全性較高。設(shè)備費(fèi)用相對(duì)較低。且經(jīng)過(guò)均質(zhì)的豆乳再進(jìn)入殺菌機(jī)不易結(jié)垢。若將均質(zhì)放在殺菌之后,上述情況則剛好相反。 高壓均質(zhì)機(jī) 在柑橘汁的應(yīng)用:柑橘汁經(jīng)離心分離后,其果肉顆粒已相當(dāng)均一化了。為使粒子進(jìn)一步微細(xì)化。在離心后可用用均質(zhì)機(jī)用20~35MPa的壓力進(jìn)行均質(zhì)。 高壓均質(zhì)機(jī) 在蟠桃果肉果汁飲料中的應(yīng)用:采用25~35MPa的均質(zhì)壓力。增強(qiáng)果膠與果汁的親和力,同時(shí)可提高果汁的穩(wěn)定性,減少顆粒間的粒度及密度差,防止?jié){液分層沉淀,并使組織均勻黏稠,口感細(xì)膩。 三、工作原理 高壓均質(zhì)機(jī) 通過(guò)一個(gè)可調(diào)節(jié)的限流縫隙過(guò)程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應(yīng),將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸,同時(shí)建立理想的乳化液和分散液。是集超聲波粉碎機(jī)、膠體磨、球磨機(jī)、射流機(jī)等功能原理于一體。使產(chǎn)品的穩(wěn)定性、*性、混合性、易吸收性、營(yíng)養(yǎng)值、保質(zhì)期、口味、色彩和?;钚远伎稍诰|(zhì)中得以實(shí)現(xiàn)。 四、作用 1、作為高壓高壓均質(zhì)機(jī) 使用:能使料液在擠研,強(qiáng)沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合,本設(shè)備是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。對(duì)牛奶、豆奶等乳制品液料,在高壓下進(jìn)行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化,使其制品食用后易于消化吸收,提高食用價(jià)值。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高液料的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液的分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更鮮艷,香度更濃,口感更醇。 2、作為高壓輸送泵 料液經(jīng)本設(shè)備產(chǎn)生高壓,通過(guò)噴霧干燥設(shè)備制成粉劑。是粉劑生產(chǎn)中的重要設(shè)備。本設(shè)備在其他料液的均質(zhì)和高壓輸送,高壓噴射場(chǎng)合均可使用。 五、特點(diǎn) 1、更好的穩(wěn)定性。運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活,可連續(xù)使用 ,對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化; 2、改善了營(yíng)養(yǎng)值和保存質(zhì)量。對(duì)牛奶豆乳等各類(lèi)乳品飲料,在高壓下進(jìn)行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化, 使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價(jià)值; 3、更好的口味和色彩質(zhì)量。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高; 4、改善了均質(zhì)性,更好的吸收性,節(jié)省了昂貴的添加劑、改變粘度, 減少反應(yīng)時(shí)間; 5、可用于細(xì)胞切裂。 六、高壓均質(zhì)機(jī)技術(shù)參數(shù): |
英拓均質(zhì)機(jī)
參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱(chēng)浙江英拓機(jī)械科技有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)YT-1000L
- 所 在 地溫州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2016/8/4 7:58:36
- 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)527
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浙江英拓機(jī)械科技有限公司是一家集技術(shù)研發(fā),產(chǎn)品設(shè)計(jì),售前售后服務(wù)為一體的專(zhuān)業(yè)提供飲料生產(chǎn)線(xiàn)整線(xiàn)工程的現(xiàn)代化企業(yè)。世紀(jì)初我公司成立,注冊(cè)資金1000萬(wàn)元,公司坐落于美麗的東海之濱---溫州“中國(guó)食品制藥機(jī)械產(chǎn)業(yè)基地,濱海工業(yè)園區(qū)內(nèi),距離龍灣機(jī)場(chǎng)10分鐘車(chē)程,距離溫州南高鐵站30分鐘車(chē)程,交通便利。
公司業(yè)務(wù)范圍:公司業(yè)務(wù)主要涵蓋了水,中性飲料,酸性飲料,含氣飲料,酒,油調(diào)味品,藥品等設(shè)備以及相關(guān)配套設(shè)備(如凈化室及管路等)我公司還為您提供外,飲料工廠廠房布局設(shè)計(jì)及飲料工藝流程設(shè)計(jì)與咨詢(xún)等專(zhuān)業(yè)服務(wù)。公司產(chǎn)品銷(xiāo)售遍及國(guó)內(nèi)多個(gè)省及直轄市,并出口歐美,東南亞,俄羅斯等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
客戶(hù)的滿(mǎn)意是我們的目標(biāo)和理念。英拓企業(yè)將在業(yè)已取得國(guó)內(nèi)眾多客戶(hù)的肯定和支持的基礎(chǔ)上,不斷提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),不斷完善管理機(jī)制,積極引進(jìn)技術(shù)人才,以強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力為后盾,致力于心產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、推廣,務(wù)求以*良的品質(zhì)、全新的英拓形象,回報(bào)廣大客戶(hù)!
對(duì)物料無(wú)污染,是醫(yī)藥、食品、化妝品高潔凈要求理想的選擇。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔合理,清洗裝拆方便,符合GMP衛(wèi)生要求。適用于常壓,密閉、真空、壓力工況。 ·可選擇機(jī)械密封:?jiǎn)味嗣?、雙端面。適用溫度:≤160℃ ·充分實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)的分散、乳化、均質(zhì)、溶解、反應(yīng)等工藝,解決您生產(chǎn)中容器上無(wú)法排布, 要求多個(gè)乳化設(shè)備,初次加料少且要滿(mǎn)足真空和壓力要求等特殊工況。
高壓均質(zhì)機(jī)(食品衛(wèi)生級(jí))
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