一、英拓均質機定義 高壓均質機 是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度≤85℃的液體物料(液-液相或液-固相)的均質、乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業(yè),如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中的均質、乳化工序。食品加工中的高壓均質機的應用: 高壓均質機食品加工中的高壓均質機是指將物料的料液在擠壓,強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化,從而使物料能更均勻的相互混合,比如奶制品加工中使用高壓均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小,從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白。均質主要通過高壓均質機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。 二、英拓均質機應用行業(yè) 應用于生物醫(yī)藥;食品工業(yè);日化護理品;農(nóng)藥化肥;其他精細化工行業(yè)。 高壓均質機 在豆奶中的應用:均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球,蛋白質等顆粒在剪切力,沖擊力與空穴效應的共同作用下,進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白質沉淀,增加豆乳光澤度,提高了豆乳的穩(wěn)定性。 均質工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后。兩種安排各有利弊,均質放在殺菌前,則殺菌過程能在某種程度上破壞均質效果。豆乳易出現(xiàn)油線。但采用這個工藝減少了殺菌后的污染機會。儲存的安全性較高。設備費用相對較低。且經(jīng)過均質的豆乳再進入殺菌機不易結垢。若將均質放在殺菌之后,上述情況則剛好相反。 高壓均質機 在柑橘汁的應用:柑橘汁經(jīng)離心分離后,其果肉顆粒已相當均一化了。為使粒子進一步微細化。在離心后可用用均質機用20~35MPa的壓力進行均質。 高壓均質機 在蟠桃果肉果汁飲料中的應用:采用25~35MPa的均質壓力。增強果膠與果汁的親和力,同時可提高果汁的穩(wěn)定性,減少顆粒間的粒度及密度差,防止?jié){液分層沉淀,并使組織均勻黏稠,口感細膩。 三、工作原理 高壓均質機 通過一個可調節(jié)的限流縫隙過程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應,將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸,同時建立理想的乳化液和分散液。是集超聲波粉碎機、膠體磨、球磨機、射流機等功能原理于一體。使產(chǎn)品的穩(wěn)定性、*性、混合性、易吸收性、營養(yǎng)值、保質期、口味、色彩和?;钚远伎稍诰|中得以實現(xiàn)。 四、作用 1、作為高壓高壓均質機 使用:能使料液在擠研,強沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質細化混合,本設備是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。對牛奶、豆奶等乳制品液料,在高壓下進行均質,能使乳品液中的脂肪球顯著細化,使其制品食用后易于消化吸收,提高食用價值。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高液料的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液的分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更鮮艷,香度更濃,口感更醇。 2、作為高壓輸送泵 料液經(jīng)本設備產(chǎn)生高壓,通過噴霧干燥設備制成粉劑。是粉劑生產(chǎn)中的重要設備。本設備在其他料液的均質和高壓輸送,高壓噴射場合均可使用。 五、特點 1、更好的穩(wěn)定性。運轉穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活,可連續(xù)使用 ,對物料可進行超細分散、乳化; 2、改善了營養(yǎng)值和保存質量。對牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進行均質,能使乳品液中的脂肪球顯著細化, 使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價值; 3、更好的口味和色彩質量。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高; 4、改善了均質性,更好的吸收性,節(jié)省了昂貴的添加劑、改變粘度, 減少反應時間; 5、可用于細胞切裂。 六、高壓均質機技術參數(shù): |
英拓均質機
參考價 | 面議 |
- 公司名稱浙江英拓機械科技有限公司
- 品 牌
- 型 號YT-1000L
- 所 在 地溫州市
- 廠商性質生產(chǎn)廠家
- 更新時間2016/8/4 7:58:36
- 訪問次數(shù)540
浙江英拓機械科技有限公司是一家集技術研發(fā),產(chǎn)品設計,售前售后服務為一體的專業(yè)提供飲料生產(chǎn)線整線工程的現(xiàn)代化企業(yè)。世紀初我公司成立,注冊資金1000萬元,公司坐落于美麗的東海之濱---溫州“中國食品制藥機械產(chǎn)業(yè)基地,濱海工業(yè)園區(qū)內,距離龍灣機場10分鐘車程,距離溫州南高鐵站30分鐘車程,交通便利。
公司業(yè)務范圍:公司業(yè)務主要涵蓋了水,中性飲料,酸性飲料,含氣飲料,酒,油調味品,藥品等設備以及相關配套設備(如凈化室及管路等)我公司還為您提供外,飲料工廠廠房布局設計及飲料工藝流程設計與咨詢等專業(yè)服務。公司產(chǎn)品銷售遍及國內多個省及直轄市,并出口歐美,東南亞,俄羅斯等多個國家和地區(qū)。
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對物料無污染,是醫(yī)藥、食品、化妝品高潔凈要求理想的選擇。結構簡潔合理,清洗裝拆方便,符合GMP衛(wèi)生要求。適用于常壓,密閉、真空、壓力工況。 ·可選擇機械密封:單端面、雙端面。適用溫度:≤160℃ ·充分實現(xiàn)高品質的分散、乳化、均質、溶解、反應等工藝,解決您生產(chǎn)中容器上無法排布, 要求多個乳化設備,初次加料少且要滿足真空和壓力要求等特殊工況。