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真空解凍設(shè)備安裝設(shè)計(jì)

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  • 公司名稱贛州大昌解凍設(shè)備
  • 品       牌
  • 型       號(hào)dc-555
  • 所  在  地贛州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/5/8 16:33:47
  • 訪問(wèn)次數(shù)782
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大昌冷氣設(shè)備工程有限公司是集研發(fā)制造、設(shè)計(jì)、安裝、為一體的創(chuàng)新高科技真空設(shè)備企業(yè),公司擁有許多自己的產(chǎn)品,主要致力于真空預(yù)冷機(jī)、果蔬保鮮真空預(yù)冷機(jī)、熟食品快速冷卻設(shè)備、車載移動(dòng)式蔬菜冷卻機(jī)、真空冷凍機(jī)、真空干燥機(jī)、真空除異味機(jī)、減壓(恒溫恒濕)冷藏保鮮倉(cāng)、真空彭化機(jī)、檔案資料真空殺蟲機(jī)、真空解凍機(jī)、藥用真空冷凍干燥設(shè)備、果蔬真空冷凍干燥機(jī)、片冰機(jī)、管冰機(jī)、板冰機(jī)、大型真空保鮮冷凍干燥設(shè)備等、各類非標(biāo)高真空預(yù)冷保鮮及真空冷凍干燥系統(tǒng),冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、速凍庫(kù)、螺旋速凍隨道、鋁排蒸發(fā)器等制冷設(shè)備。等數(shù)十種產(chǎn)品,上百種不同規(guī)格型號(hào)產(chǎn)品、并為客戶根據(jù)不同要求精密設(shè)計(jì)非標(biāo)產(chǎn)品,提供*優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù),產(chǎn)品實(shí)行質(zhì)量三包,并以高質(zhì)量的產(chǎn)品,*惠價(jià)格投效用戶,真空制冷機(jī)組提供一年免費(fèi)維修保養(yǎng),終身維護(hù)、完善的售后服務(wù)體系,歡迎各地企業(yè)單位,配套企業(yè),經(jīng)銷商,來(lái)人來(lái)電光臨惠顧,洽談合作業(yè)務(wù)。   大昌冷氣公司,生產(chǎn)的真空速冷設(shè)備(真空預(yù)冷機(jī)、真空冷凍機(jī)、減壓保鮮倉(cāng)、真空凍干燥機(jī)、冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、速凍隧道)主要部件選用歐美日*質(zhì)*真空泵及制冷壓縮機(jī)組,這些都確保了真空速冷設(shè)備的配置合理、設(shè)備采用*控制模塊、溫度可迅速達(dá)到(0℃至-40℃)的設(shè)計(jì)可調(diào),真空速冷設(shè)備的電控部分采用(PLC)全自動(dòng)控制,采用人機(jī)界面(觸摸屏)液晶顯示、物品溫度、運(yùn)行時(shí)間、冷井溫度、真空壓力、防冷害、防飛濺、報(bào)警指示、工作流程圖和各項(xiàng)恒溫恒壓技術(shù)參數(shù)、操作簡(jiǎn)單,用戶使用非常方便。內(nèi)設(shè)有缺相保護(hù)、過(guò)流保護(hù),預(yù)熱裝置、時(shí)間延遲,安全保護(hù)裝置等、使用高效節(jié)能環(huán)保制冷機(jī)組系統(tǒng)、設(shè)有高低壓保護(hù)控制,并配有電子電流顯示,觸摸屏可隨時(shí)監(jiān)控運(yùn)行情況,使設(shè)備能在故障狀態(tài)下及時(shí)停機(jī),確保機(jī)組不受損壞,延長(zhǎng)機(jī)組使用壽命,并由微電腦對(duì)故障進(jìn)行記錄、故障自我診斷、能根據(jù)負(fù)荷的變化自動(dòng)調(diào)節(jié)機(jī)組能量,可以有效的節(jié)省能源,真空設(shè)備可適應(yīng)每天24小時(shí)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),無(wú)需專業(yè)技能人員操作,一經(jīng)調(diào)試完畢可全自動(dòng)運(yùn)行。安全、省電、環(huán)保、耐用、噪音低、故障率少,使用壽命長(zhǎng),果蔬真空預(yù)冷保鮮機(jī)(0℃~8℃)、高溫熟食真空快速冷卻設(shè)備(0℃~-10℃)、減壓貯藏保鮮倉(cāng)(2℃~8℃)、真空冷凍機(jī)(-40℃以下)、真空凍干燥機(jī),對(duì)所干燥物品水分可控制在5%以下。真空預(yù)冷設(shè)備整機(jī)使用304L優(yōu)質(zhì)不銹鋼,及*的焊接工藝制成,設(shè)備符號(hào)國(guó)家食品安全要求,外形美觀,具有工作效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、能耗低、噪音低、操作控制簡(jiǎn)便、耐腐蝕、經(jīng)久耐用等特點(diǎn),可滿足不同階段用戶對(duì)食品安全(速冷保鮮)的需求。 大昌冷氣公司生產(chǎn)的真空制冷設(shè)備在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)“P、T、C、Q、S”(人才、技術(shù)、成本、質(zhì)量、服務(wù)),產(chǎn)品從歐美日引進(jìn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),采用*的制造工藝以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系,擁有現(xiàn)代化的廠房及相關(guān)配套設(shè)施,公司有大批經(jīng)驗(yàn)豐富、訓(xùn)練有素的管理人員及多名高級(jí)工程師,專業(yè)技術(shù)人員,一批經(jīng)驗(yàn)豐富的專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)的同時(shí)與美國(guó)及其它海外機(jī)構(gòu)保持緊密的聯(lián)系。廠內(nèi)設(shè)有生產(chǎn)部、工程部、質(zhì)檢部、營(yíng)業(yè)部、后勤部以及售后服務(wù)部六大部門,完善管理達(dá)到客戶滿意。在生產(chǎn)制造設(shè)備和產(chǎn)品測(cè)試與檢測(cè)方面,投入了大量的資金、裝備了具備*水平的生產(chǎn)制造設(shè)備和檢測(cè)手段,其中包括:產(chǎn)品裝配流水線、氦質(zhì)譜檢漏設(shè)備、產(chǎn)品綜合性能試驗(yàn)室、自動(dòng)焊接制作設(shè)備,產(chǎn)品在線檢測(cè)臺(tái)和電器安全性能檢測(cè)裝置等,并遵循GZDCLQ的質(zhì)量控制體系,以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的目標(biāo),制造高品質(zhì)的產(chǎn)品。高穩(wěn)定性和耐用性,是國(guó)內(nèi)*實(shí)力的真空制冷制造商之一。大昌公司,擁有專業(yè)的技術(shù)工程師和銷售隊(duì)伍,并以公司的實(shí)力建立良好信譽(yù),以及與真空制冷公司*合作的優(yōu)勢(shì),構(gòu)建包括了部件供應(yīng),產(chǎn)品研發(fā),技術(shù)支持,市場(chǎng)推廣,質(zhì)量,售后服務(wù)的完整體系。公司經(jīng)過(guò)快速的發(fā)展在全國(guó)多個(gè)省市建立了銷售網(wǎng)絡(luò)和健全的售前售后服務(wù)體系,*免除客戶的后顧之憂。   應(yīng)用行業(yè):蔬菜基地、食用菌種植戶、熟鹵食品加工企業(yè)、豆制品、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、新鮮切割肉、快餐配送、鮮切花、水果、水產(chǎn)、林業(yè)、畜牧、醫(yī)藥、生鮮農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)、*后勤冷鏈保障、醫(yī)藥生物科研單位等行業(yè),產(chǎn)品銷售覆蓋全國(guó),遠(yuǎn)銷海外

肉制品解凍設(shè)備
真空解凍設(shè)備
  隨著壓力的變化,水的沸點(diǎn)改變?cè)谝粋€(gè)大氣壓下,其沸點(diǎn)100℃.如果將大氣壓降低到10-1 5 毫米汞柱,水在10-15℃就可以沸騰。因而產(chǎn)生大量低溫蒸汽,這低溫的水蒸汽。這低溫的水蒸汽在凍肉的表面凝結(jié)成水,釋放出大量凝結(jié)熱, 每公斤水蒸汽產(chǎn)生500千卡熱量, 這些熱量被凍肉吸收進(jìn)行融化。水不斷地沸騰汽化, 聽需要的熱量由外界供給。
真空解凍設(shè)備安裝設(shè)計(jì) 產(chǎn)品信息
一、真空解凍原理  隨著壓力的變化,水的沸點(diǎn)改變?cè)谝粋€(gè)大氣壓下,其沸點(diǎn)100℃.如果將大氣壓降低到10-1 5 毫米汞柱,水在10-15℃就可以沸騰。因而產(chǎn)生大量低溫蒸汽,這低溫的水蒸汽。這低溫的水蒸汽在凍肉的表面凝結(jié)成水,釋放出大量凝結(jié)熱, 每公斤水蒸汽產(chǎn)生500千卡熱量, 這些熱量被凍肉吸收進(jìn)行融化。水不斷地沸騰汽化, 聽需要的熱量由外界供給。  水的沸點(diǎn)與真空度的關(guān)系   真空度mmHg0667.49704.68728.16736.24742.24747.21  沸點(diǎn)℃100504030252015  凍肉在自然解凍條件下, 如果是夏季由于解凍溫度較高, 一般25℃以上。這正是微生物生長(zhǎng)繁殖的zui適溫度,由于污染微生物的迅速繁殖加快了食品的變質(zhì),,而真空解凍方法, 解凍室真空缺氧夕且溫度控制在10 ~ 20 ℃ , 抑制了部分微生物的生長(zhǎng),,無(wú)疑食品減少了污染有利保鮮?! ≌婵战鈨鲅b置的熱力計(jì)算。  解凍肉以牛肉為例, 數(shù)量為2000Kg,溫度由一18 ℃ 解凍到O ℃ , 則需蒸汽量(1 0 ℃一1 5 ℃ )。  查表得牛肉焓值:i-18.=1.1大卡/公斤,i0-55.5大卡/公斤  Q=G(i0- i-18)=2000X(55.5-1.1)=108800大卡  10 ℃一15 ℃ 的水蒸汽,每公斤放凝結(jié)熱500大卡。則需水蒸汽量:G=Q/q=108800/500=217.6公斤?! ∫陨嫌?jì)算可知, 一次解凍2 噸牛肉的話, 在上述條件下,解凍裝置中加熱器內(nèi)需放217.6公斤以上的水蒸汽才能滿足工作要求?! 《⒄婵战鈨鲅b置  心真空解凍裝置主要由三大部分組成?! ? 1 ) 解凍箱( 2 ) 真空設(shè)備(3 ) 加熱器  ( 2 ) 解凍箱與加熱器  解凍箱內(nèi)的真空度是靠真空泵和解凍室的密封決定的。解凍箱底部有一水槽,水槽內(nèi)有電加熱器或蒸汽加熱器,加熱器的四周放有一定的水。水在真空條件下被加熱到10 “~ 15 ℃ 進(jìn)行沸騰,產(chǎn)生大量低溫蒸汽,解凍箱由于內(nèi)部真空外受大氣壓力,實(shí)為受壓容器( 負(fù)壓) 。從力學(xué)角度分析, 解凍箱的幾何形狀,成圓形較為合理,受力均勻,節(jié)省材料, 加工方便。加熱器以電、蒸汽作熱源。兩者相比蒸汽較為經(jīng)濟(jì),電的使用簡(jiǎn)便。1解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。減少食品水分流失,鎖住營(yíng)養(yǎng)成分,降低產(chǎn)品失重率(實(shí)際失重率在1%以內(nèi))2PLC觸摸屏全自動(dòng)控制,可以根據(jù)不同解凍要求進(jìn)行調(diào)節(jié),易于操作3解凍結(jié)束后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),隨用隨取,維持被解凍品的新鮮狀態(tài)4整個(gè)解凍過(guò)程處于低溫環(huán)境,可選配除菌裝置,滿足食品安全衛(wèi)生要求5廣泛應(yīng)用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚,海鮮等肉類和水產(chǎn)加工行業(yè)。
關(guān)鍵詞:真空泵 PLC
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