羊肉注射機/羊肉鹽水注射機
一、鹽水注射機簡介
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
二、鹽水注射機功能羊肉注射機/羊肉鹽水注射機
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到的注射效果。
三、鹽水注射機材料
本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞
四、鹽水注射機分類
鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。
使鹽水注射機,在肉制品 加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善。
五、鹽水注射機的工作原理
鹽水注射機是樣鹽水侏儒肉粽進行充分的腌制,注入配置的水溶液的肉塊是肉質(zhì)更加的嫩滑,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。
還可以根據(jù)不同的技術(shù)要求,調(diào)整步進的速度和步進的距離,壓肉板間隙以及注射壓力將腌制液均勻連續(xù)地侏儒肉中,達到zui為理想的注射效果。羊肉注射機/羊肉鹽水注射機
機械采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔為生,有著不錯的自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之會抬起,不會受到損壞。
鹽水注射機以動力的不同,分為機械鹽水注射機和氣動力鹽水注射機,兩種,有一些鹽水注射機根據(jù)技術(shù)的要求加上了變頻的功能。使鹽水注射機,在肉制品加工領(lǐng)域中的應(yīng)用更加的完善。
六、鹽水注射機如何保養(yǎng)
那鹽水注射機在使用中該怎樣維護與保養(yǎng)呢?今天我們就說說這個問題:
1、先將調(diào)好的料汁,經(jīng)過濾網(wǎng),倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。
2、再檢查機器運轉(zhuǎn)是否正常。正常運轉(zhuǎn)是指:當輸送帶往前走時,針往下走。
3、運轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動,再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。
4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。
5、在注射過程中,一定要經(jīng)常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞,如果堵塞就要先將過濾網(wǎng)清理干凈,再繼續(xù)使用。
6、注射過程中還要注意經(jīng)常檢查注射液,注射液不足時要及時添加。
7、本機的針的行程,輸送帶的行程,壓力的大小,高速低速都可以調(diào)節(jié),可以根據(jù)您的注射需要,隨意調(diào)節(jié)。
8、注射完畢,將余液倒出加入清水,開動機器進行清洗。清洗完畢,將機器外觀搽拭干凈,確保機器清潔干凈。
9、鹽水注射機擦拭干凈以后,檢查針頭是否堵塞,如有堵塞,卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。
七、鹽水注射機技術(shù)參數(shù)
型號 | ZYZ-180 |
生產(chǎn)能力(kg/h) | 800-1200 |
功率(kw) | 7 |
注射率(%) | 60-90 |
注射針規(guī)格(可調(diào)配) | 2mm 3mm 4mm |
注射壓力(Mpa) | 0.45-0.9 |
注射次數(shù)(min/次) | 15-40 |
步進速度(min) | 0.9-2 |
傳動尺寸(mm) | 機械或變頻無極變速 |
主機尺寸(mm) | 2350×1430×1980 |
重量(kg) | 520
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