小型蔬菜清洗機采用鼓泡、沖浪清洗、毛輥噴淋清洗，風干瀝水等幾部分,來完成食用菌的清洗工作，清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉(zhuǎn)運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，毛滾噴淋去雜清洗機，能有效的去除毛發(fā)、纖維等雜質(zhì)。
小型蔬菜清洗機功能原理：
1、食物凈化、消毒滅菌：由表及里的降解蔬菜、水果中殘留農(nóng)藥等有毒物質(zhì)，清除肉類、海鮮中的抗生素、化學添加劑、激素、重金屬離子等有害物質(zhì).
2、凈化空氣：可除去新裝修、新家具等散發(fā)出來的甲醛、油漆味等有害物質(zhì)。
3、果蔬保鮮：清洗過的果蔬肉類等食物，可延長保鮮期7天；同時可去除冰箱中的異味。
4、美容保?。航舛鞠床藱C處理過的水可活化皮膚細胞，促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。
5、養(yǎng)魚、澆花：解毒洗菜機處理過的水養(yǎng)魚，使魚兒更加活躍：用來澆花可防止病蟲害。
臭氧的作用：
1、分解農(nóng)藥和激素和毒素：臭氧具有*的氧化性，迅速氧化農(nóng)藥和激素分子鏈，使農(nóng)藥和激素變成穩(wěn)定的無機化合物；
殺菌、消毒：臭氧中單原子具有*的滲透性，迅速氧化細菌和病毒的細胞壁，生成無機化合物，起到殺菌、消毒的目的；
2、分離重金屬離子：臭氧中的氧原子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無毒高價化合物，沉淀分離出來；
3、保鮮、除臭功能：用臭氧水洗過的蔬菜，或用臭氧氣體吹過的蔬菜，可延長保鮮期2—3倍，臭氧氣體可以除去衛(wèi)生間難聞的氣味，除廚房內(nèi)的魚腥味、米發(fā)霉的氣味。
