臺式絞肉機(jī)特點:
1、配合緊密,不會造成肉的回流;
2、摩擦小,絞肉質(zhì)量安全、可靠;
3、減少傳遞功率損失10%;
4、5組件絞切系統(tǒng),肉從大塊到肉餡是分三級完成的, 對肉的擠壓破壞非常小其絞制肉餡過程就像手工剁碎一樣,口感非常好;
5、創(chuàng)新設(shè)計的螺桿壓縮腔,保證肉糜流動暢通無阻, 產(chǎn)品切割時效果優(yōu)良;
6、產(chǎn)量6-7公斤/分鐘,由于有正反轉(zhuǎn)控制,可輕松絞
制豬肉、牛羊肉、軟骨、魚肉等各種肉類。
二、臺式絞肉機(jī)技術(shù)參數(shù):
供電: 230/400v ,50Hz,三相
功率: 1.5KW
保險絲: zui大16A
附件 1個填充器,1個蓋子,1個扳手
絞切組件: HD 82 5組件絞切系統(tǒng), 標(biāo)配末端出料空板3mm
占地面積: 490x300mm
機(jī)器高度: 440mm
進(jìn)料托盤容積: 370x300x60mm( 6升 )
機(jī)器重量: 約40公斤
三、注意事項
由于本機(jī)是針對歐洲高質(zhì)量肉糜加工設(shè)計,因此運動件配合嚴(yán)密對使用條件要求較高在使用本機(jī)時注意事項如下:
- 絞肉機(jī)壓盤旋緊后,退半圈后方可使用;
- 設(shè)備禁止空載運行,否則會引起絞刀與孔板之間干磨加快絞刀的磨損;
- 如絞切蔥、姜等輔料時,開機(jī)時先絞肉并在絞肉過程中加放輔料;
- 本設(shè)備是酒店、小量配餐用機(jī)不易大量加工及連續(xù)長時間使用如環(huán)境溫度較高或使用時間較長會引起設(shè)備發(fā)熱屬正?,F(xiàn)象,停機(jī)一段時間待設(shè)備降溫后仍可正常使用。
注:根據(jù)貴公司目前加工間室溫情況建議(夏季)每200斤以上分批加工。