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夾層鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。

山東月餅餡炒鍋哪里的好？夾層鍋分類(lèi)

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

夾層鍋結(jié)構(gòu)

立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。

鍋體材質(zhì)：

(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；

(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

夾層鍋用途

1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。

2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

夾層鍋特點(diǎn)

1、加熱高效

電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），zui高可以達(dá)到 320 度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。

2、安全方便

夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

 序號(hào)       名稱(chēng)      型號(hào) 材質(zhì) 數(shù)量 產(chǎn)地 備注

1.    夾層鍋內(nèi)外膽口徑    φ1000*φ1100      SUS304   1個(gè)  江蘇 厚度4

旋壓一次成型

2.    夾層鍋高度      900（mm）    SUS304   1個(gè)  耀邦機(jī)械 

3.    架體 50# 不銹鋼     1套  耀邦機(jī)械        

4.    保溫系統(tǒng)  50# 不銹鋼     1套  耀邦機(jī)械         3-5毫米含保溫棉

5.    攪拌系統(tǒng)  50# 不銹鋼     1套  耀邦機(jī)械         左右掛底上下翻轉(zhuǎn)

6.    攪拌電機(jī)  50# 碳鋼 1臺(tái)         1.1KW

7.    總功率     18kw              1     臺(tái)  耀邦機(jī)械        

8.    半自動(dòng)控制柜   300x400（mm）     不銹鋼     1套  博海 自動(dòng)控溫、控時(shí)

夾層鍋技術(shù)參數(shù)