八角，又稱八角茴香、大茴香、大料，為八角科八角屬植物八角茴香的果實。我國是八角的主產國，年產量占世界產量的80%以上，除滿足國內市場外，還出口美國、歐洲、日本、東南亞等國家和地區(qū)，一直是我國出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產品之一。

八角烘干工藝流程      一三八零一五零三零八零

殺青

將八角鮮果置于90-100度的熱水中，攪拌4-6分鐘，待八角的顏色由綠色變成淡黃色時撈出；

或者將八角放入烘干機里面，將八角烘干機加溫至90-100度，殺青15分鐘；

烘干

烘干有如下幾種方法：

一.太陽曬干，將鮮八角茴香果直接攤曬在曬場上，在太陽光下曬4天可干燥為成品；

二.殺青曬干 ，將八角鮮果置于90-100攝氏度水中，攪拌4-6min，待八角果顏色由綠轉變?yōu)榈S色時撈出，攤曬在曬場上，在太陽光下曬4天可干燥為成品；

三.八角茴香烘干機烘干。加工時，先將八角烘干機加溫至90-100攝氏度，加入八角鮮果10-15min，調節(jié)溫度至50-60攝氏度，恒溫7-8h即可干燥為成品；

四.烘房烘干，將八角茴香置于45-55攝氏度的蒸汽烘房中，24h后即可干燥為成品。

顏色：

太陽曬干和殺青曬干的八角干果顏色始終是棕紅色的，并且氣味芬芳；

八角電熱烘干機和蒸汽烘房烘出來的果初顏色是黃褐色，氣味微香，經過一段時間后顏色才變成紅棕色，且氣味才芳香。

常州專業(yè)八角熱風循環(huán)烘箱報價|電加熱烘箱產品介紹
1.性能介紹  本烘干機是菇品菌類設備，由加熱室和物料室構成，主要設備包括供熱設備、通風排濕設備、溫濕度控制設備。.熱風在烘干箱內封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無二次污染，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。

2.物料室  物料擺放形式為托盤結構，物料室與供熱室用鋁板隔開稱為隔風板。設備與烘房*隔離分開運行，因此被烘干藥材不會接觸二氧化硫氣體，更不會出現(xiàn)火災。

3.供熱室  安裝電加熱設備、產生熱空氣的空間，在適當位置安裝送風機，風機強制風循環(huán),使烘干機內上下溫差小，*的可調式分風多孔板,保證溫度均勻.

4.熱風輸送方式  循環(huán)風機將熱風送入熱風通道，再通過托盤架上的小孔進入物料室，采用這種左右兩側送風方式，使烘干更加均勻。

5.供熱設備  電加熱，或者用燒煤（加熱源可自行選擇），該機結構合理，安裝維護方便,運行平穩(wěn),使用簡單，壽命長，運行費用低,可視情況選擇合理的能源。

6.通風排濕設備  設備分底通風、側通風、和頂通風三種，可根據不同的藥材及客房要求設計制作，并配備強大風向交流系統(tǒng)，使整個烘房氣流充足。烘干箱內溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,智能排潮除濕系統(tǒng),).烘干時間階梯控制,真正實現(xiàn)自動化管理.并帶有報警器。

常州專業(yè)八角熱風循環(huán)烘箱報價|電加熱烘箱特點：
1.熱風在烘干機內封閉循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.

2.強制循環(huán),使烘干機內上下溫差小.

3.*的可調式分風板,保證均勻干燥.

4.烘干機風溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度.

5.烘干時間自動控制,真正實現(xiàn)自動化管理.

6.該機噪聲小,運行平穩(wěn),運行費用低,烘干迅速,定型好.

7.內膽,加熱系統(tǒng),循環(huán)系統(tǒng)均用不銹鋼材質,防腐蝕,耐溫防濕.據有節(jié)能、升溫迅速，溫控準確熱風消毒無污染等特點，該設備使用燃料廣泛（煤、油、氣、電），可實現(xiàn)半自動、全自動控制。使用于蔬菜脫水、藥材烘干、海產烘干等行業(yè)，穩(wěn)定安全性高，衛(wèi)生無污染是相關企業(yè)的理想選擇。

熱風循環(huán)烘箱保養(yǎng)與維護：

1)上下班用軟布把烘箱表面擦干凈，保持烘箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。

2)烘箱內應經常擦拭，以免腐蝕性物質粘附在內膽上，影響烤箱使用壽命。

3)烘烤之溫度絕不能超過本機之規(guī)定溫度。

4)不可將風道和風孔堵死，以保證正常送風風道。

5)在烘烤過程中聽到聲音異常應立即停止工作，檢查馬達及風葉輪，以免燒壞馬達。

6)高溫烘烤物品后，不能立即關掉總開關，應打開風扇開關讓熱量散發(fā)出去后方可關機，以免烤箱局部受熱變形。

7)電控制箱應定期檢修，由于電熱接觸器頻繁通斷，定期更換，以防觸頭燒壞咬死，不能切斷電熱電源，爐內溫度升高會烤壞產品。