涼茶飲料生產(chǎn)線用于生產(chǎn)純凈水、礦泉水、果汁飲料、含氣飲料等產(chǎn)品。純凈水、礦泉水飲料灌裝生產(chǎn)線相比果汁、含氣飲料工藝流程要簡(jiǎn)單的多,主要包括水處理設(shè)備、吹瓶、灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備。在果汁型飲料灌裝生產(chǎn)線中,無(wú)論果汁飲料還是含氣飲料,需要對(duì)鮮果進(jìn)行清洗、榨汁、過(guò)濾、殺菌處理。對(duì)于果味型飲料灌裝生產(chǎn)線,只需將果粉與相應(yīng)成分進(jìn)行調(diào)配、過(guò)濾、殺菌處理。在含氣飲料灌裝生產(chǎn)線中,無(wú)菌水與糖漿的混合比例控制,混合料碳酸化控制極為重要,決定了成品質(zhì)量。而對(duì)于果汁、果味飲料,殺菌的方式、殺菌時(shí)間的控制,決定果汁成分的缺失及zui終的口感。
涼茶飲料生產(chǎn)線水處理部分包括:石英砂過(guò)濾器、活性炭過(guò)濾器、鈉離子交換器、精密過(guò)濾器、RO反滲透(生產(chǎn)純凈水、果汁飲料)、中空纖維過(guò)濾器(生產(chǎn)礦泉水、含氣飲料),通過(guò)臭氧殺菌或紫外線殺菌成為無(wú)菌水。
中灌裝方式如下:純凈水、礦泉水等選用常壓灌裝,果汁、果味飲料等采用常壓熱灌裝,含氣飲料選用等壓灌裝。