行星炒鍋可以用來做*嗎
一、適用范圍:應用于火鍋底料炒制,肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工,制藥行業(yè)的攪拌結合,以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工,也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用行星炒鍋可以用來做*嗎
二、產(chǎn)品特點:該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用電加熱導熱油加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。行星炒鍋可以用來做*嗎
三、加熱方式:本產(chǎn)品以導熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,升溫時間大約在30分鐘左右。加熱均勻及加熱溫度易于控制。
四、設備組成:該系列設備主要由鍋體、可傾架體、攪拌系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。
五、注意事項:每進行一次作業(yè)之前,應檢查導熱油的容量,以免造成干燒,損壞設備。
六、行星攪拌夾層炒鍋攪拌特點
該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
七、技術參數(shù):
型號 | 鍋體容積(L) | 鍋體直徑(mm) | 功率(kw) | 轉速(/min) | 攪拌形式 | 翻鍋形式 | 加熱方式 | |
自轉 | 公轉 | |||||||
XJ-300 | 300 | 1000 | 2.25 | 6.7-3.3 | 14-69.3 | 行星刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |