水產(chǎn)品快速解凍機(jī)℃~-2℃。
2、簡(jiǎn)化解凍過程
微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子,避免了水解凍的水源浪費(fèi)。環(huán)境清潔衛(wèi)生,產(chǎn)品質(zhì)量便于控制。
3、均勻解凍
水產(chǎn)品快速解凍機(jī) 微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好,不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。
4、保證營(yíng)養(yǎng)性,
微波解凍具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能保持解凍物料的口味,蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份幾乎不受破壞。微波解凍速度快,能夠快速經(jīng)過細(xì)菌大量繁殖的溫度區(qū)域,避免污染。
5、減少肉損率
自然解凍和水解凍有血水流出,肉損率在5-10%,微波解凍無血水流出,肉損率小于1%。
6、設(shè)備連續(xù)運(yùn)行,可靠性高
解凍設(shè)備可連續(xù)24小時(shí)工作,在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器,延長(zhǎng)了磁控管的壽命。
7、安全無害,工作環(huán)境潔凈
微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內(nèi)工作,箱體和傳送帶可以安全沖洗。*,而且沒有放射線危害及廢水、廢渣排放。不產(chǎn)生余熱和粉塵污染,有效的保護(hù)了我們的工作環(huán)境和生態(tài)環(huán)境。