貴陽大型一次成型年糕機(jī)是食品機(jī)械加工設(shè)備的一種，也可以說是一種多功能機(jī)器，能同時(shí)滿足做米線和年糕的雙重的功能，其原理是運(yùn)用機(jī)械能轉(zhuǎn)化成熱能，將原料膨化、擠壓成熟，其產(chǎn)品直接就可以食用！

貴陽大型一次成型年糕機(jī)主要加工流程： 
    1、 將原料（糧食）放入清水中浸泡（熱天6—12小時(shí)，冷天10—24小時(shí)），清洗干凈備用。 
    2、 按說明書裝好機(jī)器，接好電源，檢查有無錯(cuò)誤。 
    3、 將一瓶左右開水倒入機(jī)器料斗并開機(jī)，待開水快流完時(shí)將泡好的原料帶水倒入米斗內(nèi)，數(shù)秒鐘后熟的米粉或年糕就成形產(chǎn)出。 
    4、 加工完畢清洗機(jī)器和模具，涂上食用油，以備下次使用。

   整個(gè)生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，l人即可生產(chǎn)，自動(dòng)加料、一次自熟成型。可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、糍粑等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

加工特色：

    糕團(tuán)品種和口味變化非常多，如外形變化、玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡蘿卜年糕和糖年糕等?？诟蟹浅：茫o任何添加劑），而且粘度調(diào)節(jié)范圍寬（從全糯米糕團(tuán)狀到全秈米米面狀）。而這些變化的完成只在同一臺(tái)機(jī)器里，加入不同的原料在三分鐘內(nèi)完成。通俗的講，全自動(dòng)年糕米線糕團(tuán)機(jī)可隨時(shí)隨地更換新品種。
綠色食品：

   整個(gè)加工過程呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，一目了然，上好品質(zhì)的米，加上營(yíng)養(yǎng)豐富的其他谷物雜糧，清潔衛(wèi)生的操作過程，無任何污染或排泄物。利潤(rùn)豐厚：在各地普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就能采購到所需原料，即使按市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，也有至少60％以上利潤(rùn)！
科技含量：

   引入了美國(guó)的高科技成果，分段擠壓復(fù)合式螺桿設(shè)計(jì)，無粘結(jié)技術(shù)，使本機(jī)品質(zhì)更趨*。

 
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