冷庫(kù)溫度分類
高溫冷庫(kù):l級(jí)+5℃--5℃,主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱冷卻庫(kù),庫(kù)溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫(kù)或冷卻間的保持溫度通常在0°c左右,并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。
中溫冷庫(kù):d級(jí)-10℃--18℃,主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。
低溫冷庫(kù):j級(jí)-23℃--28℃。又稱凍結(jié)庫(kù)、冷凍冷庫(kù),一般庫(kù)溫在-20°c~-30°c左右,通過冷風(fēng)機(jī)或凍結(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié)。
超低溫冷庫(kù):≤-30℃,主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途。
冷藏冷庫(kù):即冷卻或凍結(jié)后食品的儲(chǔ)藏庫(kù)。它把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏間和凍結(jié)間內(nèi)作短期或*的儲(chǔ)存,通常冷卻食品的冷藏間保持庫(kù)溫4°c~2°c,主要用于儲(chǔ)存果、蔬和乳、蛋等食品;凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫(kù)溫為-18°c~-25°c,用于儲(chǔ)存內(nèi)、魚及家禽肉等。
速凍冷庫(kù):又叫隧道冷庫(kù)、速凍隧道冷庫(kù)。用于食品快速凍結(jié)。
恒溫冷庫(kù)一般可分為4種類型:高溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)和超低溫冷庫(kù)。高溫冷庫(kù)主要用于種子培養(yǎng)、儲(chǔ)藏果蔬、乳制品、飲料、蛋類、茶葉、煙草、藥材、醫(yī)藥化工品等;中溫冷庫(kù)主要用于儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)等;低溫冷庫(kù)主要用于儲(chǔ)藏雪糕、冰淇淋及低溫冷凍食品等;超低溫冷庫(kù)主要用于儲(chǔ)藏速凍食品,以及工業(yè)、醫(yī)療等特殊用途。
恒溫冷庫(kù)是儲(chǔ)藏果品、蔬菜、花卉和其它易腐易爛商品的商儲(chǔ)設(shè)施。規(guī)范合理,嚴(yán)格科學(xué)的溫度控制是恒溫活動(dòng)冷庫(kù)保證商品儲(chǔ)藏質(zhì)量的關(guān)鍵。由于恒溫活動(dòng)冷庫(kù)客觀上存在著區(qū)域溫差和空間溫差,并不能保持平均和恒定的***適溫度,這直接影響著冷藏商品的整體質(zhì)量和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
恒溫冷庫(kù)的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)于普通冷庫(kù)來(lái)說(shuō)要高,很多客戶咨詢恒溫冷庫(kù)的造價(jià),我們?cè)诮o客戶報(bào)價(jià)時(shí)通常會(huì)考慮到庫(kù)內(nèi)溫度的恒定性,建造恒溫冷庫(kù)時(shí)也應(yīng)該注意一些問題。有很多朋友認(rèn)為恒溫庫(kù)一般都是建立在高溫庫(kù)的基礎(chǔ)上的,其實(shí)不然,低溫庫(kù)也可以是恒溫冷庫(kù),一般情況下,貯藏水果蔬菜等食品通常是高溫恒溫,溫度一般在0~5℃之間,而肉類一般為低溫恒溫,溫度一般在-18℃以下。恒溫庫(kù)要求冷庫(kù)溫度的波動(dòng)很小,較為精準(zhǔn)。而普通冷庫(kù)的溫度波動(dòng)要稍微大點(diǎn),所以在設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)該考慮這些方面,選擇的制冷設(shè)備(包括制冷機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)、保溫系統(tǒng)等)標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)該較高一些。當(dāng)然大多數(shù)恒溫冷庫(kù)都是建立在高溫庫(kù)的基礎(chǔ)上的,這是因?yàn)橛行┦称繁仨氃?~5℃之間貯藏,必須要設(shè)定一個(gè)溫度點(diǎn),控制溫度時(shí)應(yīng)該幅度不會(huì)太大。一般在±1℃之間。
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2、速凍隧道建造、工業(yè)冷水系統(tǒng)安裝設(shè)計(jì)、制冷系統(tǒng)改造、現(xiàn)場(chǎng)聚氨酯噴涂、車廂改冷庫(kù)等制冷工程服務(wù);
3、代理銷售及定制國(guó)內(nèi)外名優(yōu)品牌壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、并聯(lián)機(jī)組、冷水機(jī)組、魚池機(jī)組、一體式機(jī)組、風(fēng)冷機(jī)組、鋁排、冷庫(kù)門、冷庫(kù)板等制冷設(shè)備及冷庫(kù)配套產(chǎn)品,可供應(yīng)比澤爾、谷輪、都凌、美優(yōu)樂、萊富康、漢鐘、泰康等設(shè)備。
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永昌冷庫(kù)優(yōu)點(diǎn):
1、運(yùn)用***為*的制冷技術(shù)和組合冷庫(kù)技術(shù)。
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4、冷庫(kù)的外形尺寸、庫(kù)溫、機(jī)組的安放位置、庫(kù)門的開啟、庫(kù)內(nèi)的布置等等,都可根據(jù)用戶的具體要求量身定做。
5、施工隊(duì)伍擁有豐富的安裝維修經(jīng)驗(yàn),技術(shù)*,質(zhì)量可靠,服務(wù)周到,收費(fèi)優(yōu)惠。
永昌冷庫(kù)應(yīng)用范圍:
果蔬貯藏保鮮、肉類冷凍冷藏、水產(chǎn)海鮮冷藏、食品冷藏保鮮、茶葉冷藏、雪糕冰淇淋冷藏、飲料冷藏、乳制品冷藏保鮮、農(nóng)副產(chǎn)品貯藏、藥品貯藏,也可用于藥品貯藏、恒溫生產(chǎn)加工、低溫試驗(yàn)、化工原料冷藏及食用菌栽培;
永昌冷庫(kù)適用場(chǎng)所:
食品廠、酒樓、飯店、餐館、食堂、肉菜市場(chǎng)、水產(chǎn)海鮮市場(chǎng)、超市、碼頭、批發(fā)市場(chǎng)、甜品店、蛋糕店、茶餐廳、養(yǎng)殖場(chǎng)、果園、農(nóng)場(chǎng)、西餐店、中餐店、茶葉城、酒廠、冷藏車、醫(yī)院、診所、防疫站、化工廠等大小型場(chǎng)所。