蔬菜冷庫(kù)是一種比較常見(jiàn)的保鮮冷庫(kù),蔬菜保鮮冷庫(kù)安裝之所以常見(jiàn)是因?yàn)樗淖饔么?,很多果農(nóng)都建設(shè)了中小型的果蔬冷庫(kù)以備儲(chǔ)存水果,儲(chǔ)存的水果反季節(jié)銷售則可以賺取更多的利潤(rùn),因此可以說(shuō)果蔬冷庫(kù)是真正的幫助了農(nóng)民增收。
冷庫(kù)的的主要作用就是保鮮,如果冷庫(kù)的溫度太低容易導(dǎo)致食物凍成冰塊,如果溫度太高也會(huì)造成食物不能保鮮,所以溫度一定要控制在適量的溫度才可以,一般的冷庫(kù)溫度都控制在-18攝氏度,這樣的溫度既不會(huì)讓食物結(jié)冰也可以讓它發(fā)揮到zui大。
冷庫(kù)的溫度控制范圍冷庫(kù)一般分為冷藏室和冷凍室,每一個(gè)冷室都都會(huì)有一個(gè)食量的溫度調(diào)整范圍,上面我也提及到冷凍室的溫度就控制在180攝氏度,但是冷藏室的溫度則是可以自己調(diào)整的。冷庫(kù)的溫度調(diào)節(jié)按鈕總共分為1-7擋,夏天的時(shí)候我們可以把擋數(shù)調(diào)成2-3擋,冬天的時(shí)候可以調(diào)到6-7擋,其他時(shí)間一般把擋速調(diào)到4-5擋就好了。今天我們要說(shuō)的是不同蔬菜水果在冷庫(kù)中的儲(chǔ)藏溫度,或許這是一個(gè)冷庫(kù)操作者不大清楚的,因?yàn)橐菧囟雀叩脑挄?huì)導(dǎo)致蔬菜水果變質(zhì)變壞,所以一定要開(kāi)到它適宜的溫度。
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