【簡單介紹】柜式壓縮速凍機采用人機界面 PLC 模塊可編程控制，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。

【詳細說明】

柜式壓縮速凍機簡介：

->采用進口德國比澤爾或艾默生谷輪壓縮機、關鍵部件均采用進口，可靠耐用。

->安全保護：具有自我診斷功能；冷凍機過載保護；高壓壓力開關，過載繼電器、熱保護裝置、等多種安全保障功能。

介紹：
設備材料：  設備腔體內外均為SUS304不銹鋼制成，經久耐用，不銹蝕。

工作溫度：  -40℃

控溫精度：  ±2℃

溫度均勻性：±5℃

降溫速度：  ≥20℃/min

升溫速度：  ≥5℃/min

配電規(guī)格：  380V50HZ   220V50HZ

液氮壓力：  5-10bar

滅菌功能：  帶120℃可控滅菌功能。

溫度傳感器：*PT100鉑電阻。

設備保溫：  150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。

液氮控制閥：德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯(lián)合控制，確保足夠安全。

風冷循環(huán)：  大功率風機配加強型軸流風扇，zui大風速可達10m/s，速度快且均勻.

電氣控制：  人機界面 PLC 模塊可編程控制，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。

設備維護：  長壽命低耗材設計，易損件更換簡單迅速，可維護性。

優(yōu)點：速凍速度快，速凍效果好，適用于中小批量生產，占地面積小。

適用于小產量的水餃、包子、丸子、面點、面團等食品速凍；

適用于在店面使用，只需用電，使用方便，但速凍速度不如液氮速凍機，適用于對速凍要求不高、對速凍成本控制嚴格的食品速凍，速凍成本相對較低。

在實際生產中，由于食品的差異及工藝的差異，實際產能可能與上所列有差異。