隨著生活節(jié)奏的加快，快餐食品愈發(fā)受到人們的歡迎，麥當(dāng)勞、肯德基等人們耳熟能詳?shù)目觳推放魄那淖兂闪宋覀兩钪?的一部分；當(dāng)你吃到鮮嫩多汁的雞肉時，是否想知道這種美味是怎么加工出來的呢？不要著急，我來告訴你，制作這種鮮嫩多汁的食品，滾揉機是*的法寶呢！在各種肉制品深加工的過程中，滾揉機扮演著至關(guān)重要的角色。滾揉機在肉制品加工工廠中扮演的角色就如我們的手機一樣，幾乎每個肉制品加工廠都有一臺甚至若干臺滾揉機。除肉制品產(chǎn)品外各種魚產(chǎn)品海鮮制品甚至于咖啡制品等也越來越多的用到滾揉機了，滾揉機應(yīng)用十分廣泛，根據(jù)不同產(chǎn)品工藝的需求我公司有若干合適的滾揉機來滿足客戶日益多元化的需求。
牛腱肉滾揉機現(xiàn)貨 真空液壓滾揉機制冷適用產(chǎn)品：
中西式醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁等海鮮類食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。
可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。
其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機、拌餡機、腌制罐、腌制桶等設(shè)備
整機采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
實驗室用小型真空滾揉機是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室，學(xué)院食品工程實驗室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè) .
滾揉機在肉制品加工過程中的應(yīng)用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉又稱按摩，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中zui關(guān)鍵的一道工序，是機械作用和化學(xué)作用有機結(jié)合的典型。對產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
1.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。
2.槳葉圓弧形，*設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能
4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
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