我公司生產(chǎn)的馬鈴薯濕粉條設(shè)備特點(diǎn):
1、設(shè)備實(shí)現(xiàn)連續(xù)化、機(jī)械化:從淀粉原料的稱重加料、自動(dòng)打芡等一系列工藝要求都已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,無(wú)須人工轉(zhuǎn)運(yùn),生產(chǎn)過(guò)程更加流暢、完整。
- 適用原料范圍方,除了可以使用馬鈴薯淀粉為原料以為,還可以用玉米、豌豆淀粉等為原料。
- 產(chǎn)品工藝成熟,此生產(chǎn)線為我公司與國(guó)內(nèi)濕粉條生產(chǎn)企業(yè)共同開(kāi)發(fā)研制,充分尊重傳統(tǒng)工藝的細(xì)節(jié),結(jié)合現(xiàn)代化的加工技術(shù),使生產(chǎn)的產(chǎn)品在口感和外觀上與手工制品相同,延續(xù)人們對(duì)此類產(chǎn)品在口感的認(rèn)同。
- 大大提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率,降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度,使傳統(tǒng)、地域性食品向工業(yè)化生產(chǎn)邁進(jìn)。
- 保證食品安全,由于采用了機(jī)械化生產(chǎn),生產(chǎn)工藝可以自動(dòng)調(diào)整,嚴(yán)格控制工藝參數(shù),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品安全及質(zhì)量有保證。
馬鈴薯濕粉條設(shè)備主要工藝流程:
1、原料篩選 : 保證物料篩分效果,去除雜質(zhì)。
2、提升機(jī):定量輸送,保證芡粉與干粉比例。
3、打芡機(jī):打芡均勻, 無(wú)須人工操作
4、和面機(jī):攪拌均勻,不結(jié)塊。
5、喂面機(jī):將原料進(jìn)行小塊切割,便于后序輸送,輸送均勻穩(wěn)定
6、擠出機(jī):擠絲致密、均勻連續(xù)無(wú)斷條,無(wú)粘連。設(shè)備易清洗。
7、煮面機(jī):自動(dòng)加熱、自動(dòng)換水、多處溫度傳感,煮面溫度恒定。
8、冷卻機(jī):冷卻均勻,吸水飽滿。
9、切斷機(jī):定長(zhǎng)切割,長(zhǎng)度均勻。
10、設(shè)備規(guī)模齊全,有適合不同規(guī)模企業(yè)的產(chǎn)量需求。