電加熱UHT殺菌機介紹
主要分為直接和間接加熱兩種，其中直接加熱中有蒸汽吹入物 料式和物料吹入蒸汽式兩種(無鍋爐用戶也可選用電加熱超高溫瞬時滅菌機)，而間接加熱的又分為管式滅菌 機和板式滅菌機。管式超高溫滅菌機，即我們通常稱為瞬時超高溫滅菌機因其在乳品、飲料、酒類、冰淇淋、 果汁及醬油等流體食品中廣泛應(yīng)用，且具有其它設(shè)備*的*性，得到食品行業(yè)生產(chǎn)廠家使用的青睞。
電加熱UHT殺菌機原理：
一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的 高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶 后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或 循環(huán)等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。
特點
1、超高溫瞬時滅菌機安裝應(yīng)在車間內(nèi)平整的地坪上，無須設(shè)備基礎(chǔ)。
2、設(shè)備安裝時可調(diào)節(jié)4只支腳螺栓，支腳必須與地坪接觸。進料泵4只腳同樣 要求與地坪接觸，泵軸必須校正水平，以防設(shè)備使用時發(fā)生震動。
3、所有與本設(shè)備連接的管道都應(yīng)注意不使設(shè)備受任何外力的作用，特別是應(yīng) 消除熱膨脹影響。
4、進料泵必須保證電機轉(zhuǎn)動方向的正確性，操作者面對葉輪，泵軸應(yīng)作逆時 針轉(zhuǎn)動，安裝好后可用手轉(zhuǎn)動軸承是否靈活。
