CIP全自動清洗系統(tǒng)適用范圍：
CLP全自動清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的酸與堿液的洗凈液，然后用凈水沖洗對設備裝置加以強力作用，把與
食品的接觸面洗凈,對衛(wèi)生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備的清洗、凈化。
CIP全自動清洗系統(tǒng)特點：
能保證一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的安全性；節(jié)約操作時間，提高效率；節(jié)約勞動力，保障操作安全；節(jié)約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量；生產(chǎn)設備可實現(xiàn)大型化，自動化水平高；延長生產(chǎn)設備的使用壽命。CIP的作用機理化學能主要是加入其中的化學試劑產(chǎn)生的，它是決定洗滌效果zui主要的因素。
酸、堿洗滌劑的優(yōu)點有：酸洗能通過化學反應去除鈣鹽和礦物油等殘留質(zhì)；堿洗能通過皂化反應去除脂肪和蛋白等殘留。使用方便結(jié)省清洗液。
全自動CIP清洗系統(tǒng)也叫CIP就地清洗系統(tǒng)簡稱CIP系統(tǒng)，又稱清洗定位或定位清洗，就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。作為即不分解生產(chǎn)設備 ,CIP系統(tǒng)又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進到所有的食品，飲料及制藥等工廠。
