魚豆腐切塊機介紹
不但有效的節(jié)省了緩化時間，更有效的避免了肉在緩化過程中的氧化和營養(yǎng)成分的流失，以及緩化中的二次污染，為肉質(zhì)品加工過程提供了的方便。該設(shè)備在生產(chǎn)過程中，合理設(shè)計、嚴格選材，關(guān)鍵零件采用設(shè)備加工中心制造，確保了設(shè)備質(zhì)量優(yōu)秀，切刀采用優(yōu)質(zhì)合金制造，具有很好的切割效果。整機使用性能可靠，生產(chǎn)效率高，外形美觀，是您理想的選擇。
魚豆腐切塊機特點
1.魚豆腐機刀片特殊定制，保證切割后的千葉豆腐，魚豆腐光滑平整無毛刺，切割尺寸根據(jù)用戶要求定制。
2.模具可自由拆卸，自由更換，可一機生產(chǎn)多種產(chǎn)品，多種規(guī)格。
3.采用超大氣缸，動力強勁，不受阻。
4.整機全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì)制成。
5.可單機操作，也可配傳送帶，操作更加方便。
生產(chǎn)工藝
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。
（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。
