斬拌機(jī)產(chǎn)品簡介:
斬拌機(jī)在利用刀高速旋轉(zhuǎn)的斬拌作用下，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥，還可將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。
用途：
是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，士兵管、酒家、食堂、肉類加工廠等單位所*的肉類加工機(jī)械。
的特點(diǎn)：
1、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為不銹鋼材質(zhì)制作，并有防溢鍋沿、防止?jié)B料、溢料。
2、配有出料器、出料方便、干凈。
3、電器部分采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
| 型號 | ZB-80 |
| 生產(chǎn)能力（kg/once) | 4-50 |
| 料鍋容積（L） | 80 |
| 功率（Kw） | 15 |
| 斬刀數(shù)量（把） | 6 |
| 斬刀轉(zhuǎn)速（r/min） | 126/1650/3300 |
| 斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min) | 8/12 |
| 主機(jī)尺寸（mm） | 2300*1202*1195 |
