微波滅菌主要靠生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。(細(xì)菌、與任何生物細(xì)胞一樣,是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成分,含量在75~85%。各種生理活動都必須有水參與,而細(xì)菌的生長繁殖過程,對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜的擴(kuò)散、滲透和吸附作用來完成的。)微波對細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,造成細(xì)胞營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。
技術(shù)參數(shù)
型號:BWY-20SJ 電源電壓:三相380V±10%
電源頻率:50Hz±1% 額定輸入視在功率:≤20kVA
微波頻率:2450±25MHz 微波輸出功率:≥15KW(連續(xù)可調(diào))
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