豆制品流傳已經有五千多,年中國是大豆的故鄉(xiāng),近年來大豆蛋白產品在食品領域得到了廣泛應用,是各種腸類,丸類及肉制品等*的原料。
說到大豆蛋白相關食品那就必須要說一說斬拌機,斬拌機是在加工此類產品*的設備。
斬拌機是我廠的主打產品,自我廠建廠以來我們一直致力于斬拌機產品的研發(fā)設計制造,舒克斬拌機多年來收到了廣大客戶的一直好評。
豬肉斬拌機供應商,除用來斬拌豆制品以外還廣泛應用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果等的加工粉碎。不僅能將肉塊、碎肉、脂肪、魚肉等主要原料精細的切碎,同時還能將其它輔料:水、冰屑、調料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產品的細密度與彈性大大增強。是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品*的設備。該機上料,出料,開蓋均采用液壓控制。工作穩(wěn)定、產量高、質量好、升溫低。
,采用國標開元變頻電機,正泰電器,天津斬拌刀,三菱變頻器,整機包括斬拌鍋均采用不不銹鋼304材質制成,保證品質好。
斬拌機價格低廉,刀軸轉速高,操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產肉制品的重要設備. 電器箱一體安裝,密封性好,選用防水電器。關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。大型斬拌機外觀工藝經特殊處理,美觀漂亮。整機設計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小刀尖于鍋底zui小間距可調至1.5mm..我公司機型號齊全,整機采用優(yōu)質的不銹鋼材料(包括肉盤),優(yōu)質的斬拌刀.控制箱為封閉式結構,防水防潮.上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。
技術參數名稱 | 技術參數單位 | 技術參數數據 |
設備外形尺寸 | mm | L×W×H=2200×2100×1450 |
電柜外形尺寸 | mm | L×W×H=700×370×1370 |
設備總重量 | kg | 4500 |
設備總功率 | kw | 58.7 |
生產能力 | kg/次 | 300 |
液壓系統(tǒng)工作壓力 | mpa | 9 |
轉盤內徑 | mm | 1524 |
轉盤容積 | L | 330 |
轉盤轉速 | rmp | 6~ 10 (變頻可調) |
出料盤轉速 | rmp | 90-110 |
刀軸轉速 | rmp | 300~3000 (變頻可調) |
斬拌刀線速 | m/s | 14.9~ 89.6(變頻可調) |
刀組與轉盤zui小間隙 | mm | 2 |
斬拌及乳化后物料溫度 | ℃ | 低于12 |
空氣開關 | A | 150 |
電源線纜 | 規(guī)格型號 | 25mm2×3+10mm2×1 |