鹵制品袋裝微波殺菌設備供應生產(chǎn)廠家

*濟南越弘微波設備，設備不但對肉類袋裝食品殺菌也適用于袋裝蘆筍、咸菜、腌制菜、辣椒醬、芝麻醬、豆瓣醬、剁椒醬、牛肉干、豬肉脯、蜜餞、點心、藥丸粉等袋裝和罐裝產(chǎn)品的殺菌，速度快、效率高、滅菌*。越弘微波

鹵制品袋裝微波殺菌設備供應生產(chǎn)廠家

濟南越弘工業(yè)微波設備有限公司生產(chǎn)肉類袋裝微波殺菌設備，是我國品牌產(chǎn)品微波設備，國內(nèi)外，還有公司生產(chǎn)的微波烘干設備，微波干燥設備，微波殺青設備，微波烘焙烘烤設備，微波熟化設備，微波防霉殺蟲設備，微波膨化設備，微波真空干燥殺菌設備等也是在國內(nèi)外銷售量。設備具有：①效率高，能耗低，②加熱、殺菌均勻，③殺菌速度快，④無熱慣性、即開即停，⑤安全環(huán)保，⑥操作簡單、易控等優(yōu)點。

食品微微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體 嘁畸變，甚至斷裂。肉類袋裝食品微波殺菌設備
微波殺菌機主要技術(shù)參數(shù)：
1、設備工作電壓：三相 380V±10%
2、微波工作頻率：2450MHz±50Hz
3、輸入視在功率：≤48KVA
4、微波輸出功率：≥30KW（可調(diào)）
5、傳送方式及速度：變頻調(diào)速（0.5～5m/min）
6、微波泄漏：符合國家 GB10436—89 標準                        
7、設備工作環(huán)境：5～40℃ 相對濕度≤80%
8、控制：普通控制或PLC人機界面控制。
9、主要用于粉狀，顆粒狀，片狀或膠體狀的食品，藥品，農(nóng)副土特產(chǎn)品，添加劑，調(diào)味品，中草藥材料等需要殺菌，防霉，保鮮的產(chǎn)品

微波設備可對已包裝、未包裝、瓶裝食品等的不同物品利用微波*穿透力，對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發(fā)熱，微波熱效應和非熱效應進行滅菌加工處理，微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細胞之間相互作用后，生物體的細胞生理活動變化和反應，與巴氏加熱殺菌法比較，微波殺菌有以下顯著特點： A、微波殺菌設備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。 B、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。 C、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，*地縮短殺菌周期，并保證殺菌*性。 D、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得*效果。 E、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。濟南越弘微波設備