攪拌式電加熱油炸機是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備，本油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。

在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。經(jīng)過對我廠節(jié)能油炸鍋連續(xù)工作試驗，其過氧化值和檢驗值均達到國家標準，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上。廣泛適用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、*、院校、企業(yè)食堂、油炸食品及食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用。

攪拌式電加熱油炸機1、采用新技術(shù)和*工藝制造； 
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)； 
3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可*使用；
4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中，產(chǎn)生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；
5、一機多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味； 
6、、無油煙，保證操作人員的身體健康； 
7、“油水分離”油炸機操作簡單，可單人操作 。