小型肉制品真空滾揉機介紹
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉塊餡在滾筒內上下翻動,從而達腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,結構合理,運行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡便,設備使用效率高。
機還具有變頻功能,使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調整。設備兩端采用旋壓式封頭。設備的滾齒為圓弧形對產品的外觀有一定的保護作用,使原料在腌制過程中起到昜好的吸收作用。
小型肉制品真空滾揉機特點
1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結合力,提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
4、真空滾揉機結構緊湊、高效耐用,性能安全可靠、有助于產品質量的提高和能源的節(jié)約,是肉類加工行業(yè)的配備設備。
技術參數(shù)
型號 | 容積 L | 功率 KW
| 真空度 kpa | 電壓 V
| 主機尺寸 mm |
GR-100 | 100 | 1.85 | 0.04-0.08 | 380 | 1100x815x1400 |
GR-200 | 200 | 2.25 | 0.04-0.08 | 380 | 1308×900×1343 |
GR-300 | 300 | 2.25 | 0.04-0.08 | 380 | 1600x1100x530 |
GR-500 | 500 | 3.75 | 0.04-0.08 | 380 | 2100x1116x1650 |
諸城漢科機械科技有限公司擁有雄厚的設計、開發(fā)、制造能力,而且擁有一批具備多年制造經(jīng)驗的員工隊伍,公司不斷研發(fā)出新的產品。產品有:冷風干燥機、速凍機、油炸機、烘干機、凍干機、滾揉機、斬拌機、煙熏爐、巴氏殺菌機、果蔬清洗機、風干機、鹽水注射機、絞肉機、拌餡機、打漿機、刨肉機、灌腸機、扎線機、夾層鍋、魚豆腐、千頁豆腐生產設備、肉丸蒸煮流水線、周轉筐清洗機、洗袋機、毛輥清洗機、馬鈴薯干洗機等食品機械,可廣泛應用于肉類、水產品、速凍食品、罐頭食品、調理食品、休閑類食品、果蔬類食品等諸多行業(yè)。
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