切辣椒機操作簡單、維修方便、適應性強,是理想的蔬菜加工設備。廣泛適用于各種根、莖、葉類蔬菜和海帶、豆制品等切制加工,可加工片、塊、丁、菱形、曲線多種形狀。
使用、操作
1工作前先試切,觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否*,否則應調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度,符合要求后進行正常工作。
2安裝豎刀
2.1智能切菜機安裝豎刀 :把豎刀放在定刀板上,刃口與定刀板下端平行接觸,定刀板銷在刀架上,緊固切刀螺母,拆下定刀板即可。
2.2其它切菜機安裝豎刀:先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪,使刀架行至下死點后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。
說明:刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀;如果刀架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶。
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