烤鴨油炸機(jī)基本結(jié)構(gòu)和工作原理
連續(xù)式油炸機(jī)由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、自動(dòng)除渣系統(tǒng)、油溫自控系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、熱油循環(huán)系統(tǒng)等幾部分組成。
烤鴨油炸機(jī)電能為熱源。通過電熱管給油槽里的油加熱，網(wǎng)帶自動(dòng)輸送系統(tǒng)拖帶食品從油槽內(nèi)通過，即完成了食品烹飪加工。
網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用變頻調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)網(wǎng)帶，網(wǎng)帶速度可任意調(diào)節(jié)以控制油炸時(shí)間。該機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸，食物被夾在雙層網(wǎng)帶之間，能使油炸*且食物不會(huì)漂浮，可通過調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離以適應(yīng)不同規(guī)格產(chǎn)品。
網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用電驅(qū)動(dòng)，使網(wǎng)帶升起更加輕松自如，且能自動(dòng)定位，使油槽及網(wǎng)帶的清洗變得更加方便。
自動(dòng)除渣系統(tǒng)采用鏈條傳動(dòng)附帶刮渣板機(jī)構(gòu)并連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)使油渣清除比較*。
特點(diǎn)：
1、半自動(dòng)油炸機(jī)以電為加熱能源，自動(dòng)出料，采用全油技術(shù)，自動(dòng)過濾殘?jiān)裳娱L(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料、工藝*、堅(jiān)固耐用。
2、采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。自動(dòng)控溫。安全易清洗。
3、該設(shè)備配備粗過濾循環(huán)系統(tǒng)，可以有效的把炸制過程中脫落的產(chǎn)品雜質(zhì)過濾出來，再講過濾好的油輸送到油炸鍋里面，有效的避免了雜質(zhì)在高溫油的作用下對(duì)油進(jìn)行二次炭化氧化，延長(zhǎng)了油的使用時(shí)間和使用壽命。
4、該設(shè)備配備自動(dòng)攪拌系統(tǒng)，從而可以讓客戶在炸制過程中代替人工攪拌，有效的解決了人工的勞動(dòng)強(qiáng)度問題
5、該設(shè)備自動(dòng)控溫，可以根據(jù)客戶炸制不同的產(chǎn)品，設(shè)定不同的油炸溫度。
6、該設(shè)備可以將炸筐自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，輕松的將炸制好的產(chǎn)品反轉(zhuǎn)出來，代替了人工從炸鍋里往外撈的過程
采用*的全油技術(shù)，半自動(dòng)出料、控油，自動(dòng)控溫，操作簡(jiǎn)單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)貨架期。
整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝*、堅(jiān)固耐用，采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用
