旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋-是以飽和水蒸汽為殺菌介質(zhì)的高溫高壓滅菌設(shè)備,產(chǎn)品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使得熱傳遞更迅速均勻,縮短了整個(gè)殺菌時(shí)間,同時(shí)提高了產(chǎn)品品質(zhì),避免了容器周圍過高加熱的現(xiàn)象,對(duì)高粘度、半流體和熱敏感的食品不會(huì)產(chǎn)生罐壁過熱形成粘結(jié)等現(xiàn)象,可防止肉類罐頭油脂和膠凍的析出,對(duì)蘆筍等蔬菜類罐頭的形態(tài)和湯汁的混濁都有所改善,這對(duì)改善產(chǎn)品的色、香、味、減少營養(yǎng)成分的損失有很大的現(xiàn)實(shí)意義。
旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋產(chǎn)品特點(diǎn)
熱穿透均勻、迅速,縮短了殺菌時(shí)間,可以大大降低蒸汽的消耗量
采用觸摸屏操作,PLC自動(dòng)控制整個(gè)殺菌過程,從升溫、殺菌、冷卻到殺菌結(jié)束全部自動(dòng)化,無需人工操作。
所有管路設(shè)計(jì)參照美國FDA標(biāo)準(zhǔn),鍋內(nèi)溫度分布均勻,確保殺菌品質(zhì)*性。
采用氣動(dòng)壓緊裝置壓緊盛罐籃,安全可靠,*擦傷和破損。
溫度、壓力等參數(shù)采用進(jìn)口儀表控制調(diào)節(jié),控制精確,可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生。
適用于馬口鐵等不易變形的包裝罐頭的殺菌。如青豆、胡蘿卜、蘆筍、蘑菇等蔬菜類罐頭,肉類罐頭,八寶粥罐頭等。
技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | LYZQ-1300/4C | LYZQ-1300/4C | LYZQ-1200/4C | LYZQ-1200/4C |
模式 | 旋轉(zhuǎn) | 靜止 | 旋轉(zhuǎn) | 靜止 |
外形尺寸(mm) | 5600L×2200W×2200H | 4600L×2200W×2200H | 4700L×2000W×2000H | 3600L×2000W×2000H |
內(nèi)徑(mm) | Φ1300 | Φ1300 | Φ1200 | Φ1200 |
直桶部(mm) | 4080 | 4080 | 3200 | 3200 |
設(shè)計(jì)壓力(MPa) | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 |
設(shè)計(jì)溫度(℃) | 140 | 140 | 140 | 140 |
處理量 | 209D×350CC 3380Can | 209D×350CC 5400Can | 209D×350CC 1800Can | 209D×350CC 3000Can |
轉(zhuǎn)速(rpm) | 0-6 | 0-6 | 0-6 | 0-6 |
配套功率(KW) | 3.7 | 3.7 | 1.5 | 1.5 |
殺菌籠 參考尺寸 | 920L×800W×680H | 1000L×900W×800H | 720L×720W×570H | 780L×750W×730H |