壓面輥為鍍鉻材質(zhì)，硬度高。

可以切各種江米條，江米條機的切刀為外圓型切刀，切刀采用45號鋼，硬度高。機器本身帶有面粉口，防止切刀和面粘連。

江米條機（芝麻條機）使用說明：

1、泡米：平日一天一夜，冬日可兩天兩夜，泡至江米用手可捏爛。

2、沖米：將泡至為江米用清水反復(fù)沖至幾次，為的是磨江米時好磨。

3、做酵母14/100可將磨好的江米面和好，壓成面餅，厚10mm-15mm，再用刀切成方塊狀，至于100度沸水中煮，等到方塊全部浮起。

4、將50公斤面粉倒入攪拌機，加江米方塊7斤，稀釋若干。

5、將攪好的面粉放在平案上，用白面粉做成底面，壓成餅條，送入切條機。

6、用簸箕篩接住面條至于沸油中，觀察其色澤，若發(fā)起的過大可加少許白面至江米中。

7、待炸好后撈至竹籮筐中少許，再放至滾筒中加白砂糖?。?00斤砂糖，40斤油熬成），可加玉米糖稀5-8斤。

8、將滾好的江米條放至地面，等灑砂糖拌勻為止。

9、將灑水為砂糖的江米條過漏篩，裝待封口。

泡好的米溫度不低于零度時，隨磨隨用，不可剩余。低于零度時就要悶米，手至于米中不冰手為好。

配用功率三相電1.5千瓦轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn)單相2.2千瓦轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn)

機器制造江米條大小范圍：長寬高：大：100mm*8mm*8mm----小10mm*8mm*8mm，可以要求可以定做！

麻球尺寸一般在10*10MM大小，蜜三刀在2*3cm

 1、壓面功能，使食品的厚度均勻*。
 2、切塊功能，使食品的長、寬均勻*。
 3、食品的是長、厚度可以自己在機器調(diào)整范圍內(nèi)自由調(diào)整，以滿足食品要求。 

泡好的米溫度不低于零度時，隨磨隨用，不可剩余。低于零度時就要悶米，手至于米中不冰手為好