麻辣條休閑熟食機(jī)是用面粉、豆粉、淀粉其中一種或幾種混合為原料，經(jīng)高溫雙螺旋擠壓膨化而成，出機(jī)即成熟品，然后佐以麻辣油及各種調(diào)料制作而成，它能生產(chǎn)麻辣味、五香味、各種牛羊肉味的條、塊、絲、筋、棒、腸類、空心共管、魚片、魚段等十幾種麻辣素食，1公斤白面可生產(chǎn)1.5公斤左右麻辣食品，以白面每公斤2元計算，做1 公斤麻辣食品需0.7公斤，成本約2.6元（含調(diào)味料、電費(fèi)、人工費(fèi)用），售價每公斤5元左右。麻辣食品既是很好休閑食品，也可做主菜、主食和下酒佳肴，市場前景廣闊，是投資小、*、見效快的小本創(chuàng)富項目。
多功能麻辣食品機(jī)是我廠技術(shù)人員經(jīng)多年反復(fù)試驗，改進(jìn)而研制成功的新型食品機(jī)械。該設(shè)備以面粉等為原料，采用*工藝配方，可生產(chǎn)出麻辣味、五香味、牛肉味、魚香味的條、片、塊、絲、排、斑馬紋、仿真小動物等不同形狀的休閑食品。該機(jī)采用不同工藝與配方（面粉加白糖），可生產(chǎn)不同形狀的香酥果餅系列。